2011年2月
2011年2月28日
こんばんは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日は、２月の最終日、雪交じりの冷たい雨が降り、寒い日でしたが、この雨も「催花雨」（さいかう） といい、桜の開花を促す雨だそうです。春は、もうすぐですね。
３月も行事がいっぱい。
３月３日は、上巳の節句、お雛様です。いくつになってもお雛様は、ときめくものがありますね。ドリーミアクラブの私、浜裕子のの連載ブログ 花のテーブルコーディネートでも 毎年ご紹介していました。
２００９年のお雛様のテーブルコーディネートの記事は、http://dreamiaclub.jp/read/blog/hama/archives/2009/02/23222250.php クラシカルなテーブルコーディネート
２０１０年のお雛様のテーブルコーディネートの記事は、http://dreamiaclub.jp/read/blog/hama/archives/2010/03/01222622.php モダンかわいいテーブルコーディネート
つい先日大人女子のお雛様パーティーを開催しました。 今回は、伝統的なお雛様ではなく、スタイリッシュにおしゃれに、私たち大人女子のライフスタイルにあわせたスタイリングです。 歳時記は、行事食があるので、そこは、外せないところです。、メニューの一部をご紹介させていただきます。
トップの写真は、桃の花をきれいに洗って浮かべ、アペリティフ（食前酒）を。
上巳の節句の行事食といったら ばらずし、はまぐりのお吸い物、ぬた、菱餅、雛あられなど
ブッフェスタイルにしたので、料理もとりわけやすいように、スタイリングしてみました
ばらずしは、お重に詰めたり、セルクルで型をとったりしても素敵ですが、立食パーティーの場合は、いただきやすい、取りやすいが基本。 グラスにいれても見た目かわいいし、取りやすくスマートです。
アミューズスプーンや、小さなワインカップを利用して、ちょっとずつのポーションでいただけるのは、大人女子には、嬉しい。
雛あられもグラスにいれて、デザートのように。市販の道明寺は、白の漆の器に盛って。
春は、ピンクに黄色、黄緑など明るい色が似合います。明るい色は、気分も晴れやかにさせます。
３月３日のお雛様、素敵なコーディネートで、楽しまれてください。
私が主宰している花生活空間南青山サロンでは、３月４日（金） １０：３０～１３：００、１８：３０～２１：００に、テーブルスタイリングのクラスで、春のホームパーティーのレッスンがございます。素敵にみえるホームパーティーの開き方のポイントなど実習を通して、体験していただくレッスンです。
単発でのご参加が可能です。
花生活空間では、申し訳ないことに、見学会や、体験レッスンを行わないので、２０１１年度４月開講のコースをご検討なさっている方や、迷っていらっしゃる方には、お教室の雰囲気や、もろもろご参考になるのではと思います。
お申込みや、お問い合わせは、花生活空間のお問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。
Posted by 浜 裕子 ： 21:05｜コメント(0)
2011年2月18日
誠文堂新光社 浜裕子著「花のナプキンワーク」掲載写真より
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
もう２月も半ば。春は、なにかと行事が多いですね。それに伴い、お食事会や、お茶会など・・・・ちょっといつものテーブルをおしゃれにしたいと思う時があるかと思います。
テーブルコーディネートを彩るアイテムとして、すぐに取り入れられるのは、ナプキン。
今日は、ナプキンについて書かせていただきます。
皆さまは、布のナプキンがお好きですか？ それともペーパーナプキンのほうがお好きですか？
それぞれ一長一短がありますので、シチュエーションによってうまく、使い分けてもいいですね。
私は、断然、リネンのナプキンが好きなのですが。
布のナプキンにも
素材としては 麻１００パーセントから 麻と綿の混紡、綿１００パーセント、綿とポリエステルの混紡等があります。
サイズも カクテルサイズの小さいものから フォーマル用の大きなナプキンまで、用途によって大少のサイズがあります。
ナプキンの色も豊富にありますので、イメージによって バリエーションを楽しむことができます。
リネン好きな私が主宰する花生活空間のナプキン収納は、
毎日のように、使うので、すぐにとりだしやすいように、ナプキンは、シャツホルダーに色別に収納。
下の引き出しには、すべてテーブルクロスを収納。
上段は、こちらも色別に、折敷を収納。
布のナプキンの特徴としては、
柔らかな風合い、口当たり、手触りがいい
自由な折り方が可能で、バリエーションが楽しめる
洗濯して、使いまわせるので、エコ
上質感が演出できる
こういった凝った折り方ができるのも布のナプキンならではです。イースターのコーディネートなので、ナプキンで、うさぎちゃんを折りました。
短所としては、
アイロンの必要性
色物のナプキンは、何回も洗濯をしているうちに、色褪せることもある
それに対して ペーパーナプキン
今はいろいろとかわいい柄物が売られています。
柄が楽しめる。
ペーパーナプキンは、ナプインフォルド（折り方）を楽しむというより、柄を楽しむ感じでしょうか。
布に対して、安価、手軽、気軽。
お呼ばれするゲストも ペーパーナプキンのほうが、気兼ねなく、口をふけたりできるので、むしろ優しい心使いの時もあります。
ピクニックや、カジュアルなシーンでも、大活躍です。
私は、イケヤや、ニトリで、かわいいナプキンを見つけると全色大人買いしてしまいます。
コンランショップや、成城イシイでも ちょっとお高めですが、かわいいペーパーナプキン売られています。
ナプキン１枚でも食卓は、ずいぶん雰囲気をかえることができますので、シーンにあわせて、ナプキン使いをいろいろ楽しまれてはいかがでしょうか？
Posted by 浜 裕子 ： 21:40｜コメント(2)
2011年2月 9日
こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
２月１３日（日）まで東京ドームにて テーブルウエアフェスティバル２０１１開催中です。
今年も見どころがたくさん、
会場を入られたら、まず、オフィシャルパンフレットをいただいて、どこから先にみるか、決めてから廻られるといいですよ。
写真は、テーブルセッティングによる食空間提案のなかから ニコライ・バーグマン氏のブース。お花とても素敵です。
ノリタケの世界 で セッティングされているお花は、いつもセンス感抜群ですので、ぜひぜひ器とともにフラワーアレンジメントも 必見でしょうか。
さて、今日は、とてもブライベートにテーブルウエアフェスティバルにまつわる私の娘たちについて書かせていただきます。
私は、高校１年生と 小学校５年生の二人の娘がいます。
姉妹で、こうも違うものかしらと 性格も好みもぜんぜん違います。姉は、長女特有の、おっとり、マイペースで、几帳面で、彼女のお部屋は、整理整頓されていて、物事を計画的に進めていくタイプ。それに対して、次女は、よくいえば、天真爛漫、活発で、体育会系ののびのびタイプ。
食べ物の好みは、姉は、菜食主義で、ヘルシーにこだわる子。妹は、肉食系女子です。外食しましょうという時もぜんぜん意見がまとまらないのです。
１２月の後半、クリスマスの前に、東京ドームの封筒をもって、高１の長女から、テーブルウエアフェスティバル、コーディネート部門、１次審査通過の 知らせを 受けました。
寝耳に水！
長女いわく、今年もコンテストの１次審査員をさせていただいているママに 言うのは、フェアーではないと思ったから 内緒にしていた・・・・ と。
長女がテーブルコーディネートに興味があったなんて、全然知らなかったし、展示会に連れて行っても、どれも同じに見えると 無関心そのもの・・・。
私もアマチュア時代に４回ほど、テーブルウエアフェステイバルに出展していて、その頃は、長女は、まだ小さかったのですが、ある年、夢中になってしまって、駐車場で待っている娘のことを忘れてしまい、２時間ほど、暗く寒い中、待たせてしまったことがあるのです。
そのネガティブな思い出を、今でも持ち出されます。
今まで、たくさんの生徒さんを東京ドームの入賞者に輩出してきて、一生懸命なさっている生徒さんの姿を垣間みてきた娘は、どんなものなのか試してみたいと思ったようなのです。
そんなわけで、私のアドバイスは、ほどんどなし。 ママにできる応援は？ときいたところ審査料の３０００円だけ払って・・・・と
テーマは、下の写真です。高校に入学してから 毎朝５時半に起きて自分で作っているお弁当メニューでコーディネートをしたとか・・・・。
私が口だすことでもないし、自分で決めたことだから、自由にやってと 見守ることに。（我が家の教育方針は、責任ある自由。そのために、勉強しなさい とか ～しなさい とか言ったことがないのです）
なんだかんだと言いながら私の背中をみていてくれたのかしらと 嬉しさもこみ上げてきました。
でもその長女の入選の知らせを聞いて、泣いて悔しがったのは、次女。料理に興味がある彼女は、撮影が土日にぶつかると必ずついてくるほど、撮影の時間が好きなようです。
撮影時にお手伝いにきて下さるスタッフたち（みんな、それぞれ人気サロネーゼだったり、テレビでご活躍の料理研究家だったり） にぴったりくっついて、お手伝いをしているのか、邪魔をしているのかですが、撮影は、彼女にとって魔法の時間のよう。
その時も なんでお姉ちゃん なの？？ ママのお手伝いをしているのは、私なのよ！ とばかり・・・
一方をたてれば、一方は泣くし・・・子育てって難しいです。
姉妹の確執を感じながら迎えたテーブルウエアフェスティバルの搬入日。
同じ高校の吹奏楽部のお友達もお手伝いに来てくれました。 左からＮちゃん、Ｍちゃん、娘。
我が家は、学業優先、学校第一なので、授業が終わってからの夕刻になってからの搬入でした。 まわりの出展者の方たちの展示は、ほどんど終わっていて、ドームの関係者の方たちも、時間内に終わる？と心配をよそに、差し入れのドーナッツをおしゃべりしながらゆっくり食べているほどの余裕。
箸が転がってもおかしいお年頃。 キャッキャッと楽しそう。
カメラを向ければ、ポージングして、現代っ子らしいです。
彼女のお小遣いの範囲でできるコーディネートで、百均や、ペーパーアイテムを上手に使いながら、高校生らしい等身大のテーブルコーディネートができたのではと思います。
テーブルクロスも 日暮里の繊維問屋街で生地を買ってきて、自分で縫ったようです。
搬入の３時間を見守っていて、テーブルコーディネートを通して、母娘で 共通のものに向き合えた幸せな時間でした。 サプライズの時間のプレゼントをしてくれた娘に感謝です。
搬入のお手伝いの申し出も姉にあっさり断られ、泣いたり、ふてくされたりで、ご機嫌斜めの妹も 会期中、姉に替わって、グリーンの水やりの任務が与えられ、張り切っています。（いいように使われているような・・・？）
入選の折り、長女が私に言った言葉は、「私のことより、ママは、生徒さんに心を配ってあげて・・・」、搬入時も、「まずは、生徒さんのテーブルをみてあげて・・・・」と いつの間にか人のことを気遣える年になったと娘の心の成長も嬉しく思っている浜です。 きっと子供の成長は、親が思っているより、ずっと早いものなのかもしれません。
テーブルウエアフェスティバル、ぜひお運びいただけたら嬉しく思います。
浜裕子の書籍、「和のテーブルセッテグ」、「花のナプキンワーク、「花のテーブルコーディネート」は、優しい食卓のブースとたま書店にて販売されています。 まだお持ちでない方は、この機会にぜひお手にとっていただけたら嬉しいです。
Posted by 浜 裕子 ： 07:41｜コメント(2)
2011年2月 3日
こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日は、幾分寒さが緩みました。 それもそのはず、明日から立春。暦の上では、春がはじまります。
今日は、節分ですね。季節をわけることから節分という名になり、もともと立春、立夏、立秋、立冬の前には、節分があったのですが、室町時代から春の節分だけ行事として残るようになりました。
鬼は外！ 福は内！
今年も福を招き入れましょう。
今日は、先日開催しました、浜裕子が主宰している花生活空間の 和のテーブルセッティング というコースの授業の中から 幸せを呼ぶ お福さんを 特集します。
昨年ドリーミアクラブのブログにて執筆させていただいた節分のテーブルコーディネートの記事は こちらhttp://dreamiaclub.jp/read/blog/hama/archives/2010/01/23224736.php
和のテーブルセッティングご受講のＳさんの作品より 私個人的にこのお福さん、大反応してしまいました。
たねやさんで今日まで限定販売です。 このお福さん 食べられるのですよ。 黒の部分は、いかすみで描かれたそうです。 私も たねやさんまで 走ってしましました。
こちらは、仙台からお越しのＳさんの作品で使われたお福さん、 お顔の表情が まさに招福です。
Ｓさんは、２月５日から開幕の東京ドーム、テーブルウエアフェスティバルに出展します。２度目の入選です。
今日は、実は、ドームの搬入日、花生活空間の和のテーブルセッティングコースの彼女の同期メンバーは、サポートにはいります。みんな同志、仲間として、協力しあう体制は、頼もしいです。
こちらは、Ｔさんのお福さん、椿の枝にかけて、フッ かわいい！
皆さまにもたくさんの福がきますように！
Posted by 浜 裕子 ： 09:13｜コメント(0)
