フローリスト１１月号

2010年10月28日

こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。

今週は、関東でも木枯らし１号がふいたり、昨日は冷たい雨で、一気に冬という感じです。着るものにも困ってしまいますが、皆さまは、お風邪などひかれていませんか？

例年だったら紅葉狩りとか、秋の行楽シーズンの真っただ中のよい季節なのですが・・・・

さて今日は、前のブログでもご紹介した　乃木坂のフレンチレスントランＦＥＵ　に撮影ご協力いただきました　誠文堂新光社　月刊誌　フローリスト１１月号の浜裕子の連載　パーティーテーブルデコレーションの作品についてご紹介いたします。

１１月号のテーマは、ご賞味会パーティー。１１月は、文化の日はじめ、各地で芸術祭や、音楽会、伝統芸能の会など文化にちなんだ行事が多く開催されます。また秋の実りが食卓に登り、収穫を祝う行事も多く、行われます。それに伴い、お食事会や飲み会、パーティーの機会も増えますね。

フローリスト１１月号の私のページのメインのお花は、大輪のダリア（ペアービューティー）をわずか９本飾っただけ。だけどインパクトのあるアレンジに仕上げました。

お花の装飾は、必ずしもたくさんのお花は、必要ではないと思っている浜。お花の雑誌であっても時には効果的な使い方であれば、お花はミニマムな提案もありかと思います。

今回の撮影は、料理長のファンが集い、季節の新メニューとワインのマリアージュを楽しむためのご賞味会という設定で、作品を作ったので、お花は、あくまでもお料理を引き立たせるためのスパイス役としました。

黒のガラスの花器と赤のダリアのコントラストがモダンな印象に。

撮影時間は、レストランの場合は、ランチとディナーの営業時間の間（アイドリングタイム）が多いです。

フレンチなので、ゆっくりとワインを楽しみながらお料理を味わいたい方も当然ながらいらっしゃるわけで、撮影スタートの時間が押すばかり・・・・　でも私も客としてお食事をする場合は、ワインや楽しいおしゃべりに、いつも気がついたら私たちがラストというこは、毎度のことです。

撮影の終わり時間も限られているため、搬入、搬出の時間、実際のコーディネートの時間を配分しながら、作業開始。フローリスト用の撮影以外にも　来年発刊予定の　私の書籍のカットの撮影もあったので、まさに時間との勝負。でもそんな高まる緊張感も好きなのです。

２００本のスチールガラスにパールのピーズを通したり、壁面のお花装飾のフレーム作りなどは、あらかじめアトリエで、下準備をして、できるだけ現場での作業を効率よくできるようにしておきます。

松本シェフの前菜「完熟した桃とハイビスカスの香りをまとったフォアグラのロワイヤル　アルザスの銘酒ピノ・グリのジュレ　夏の入道雲」

チームみんなの力を結集して、ひとつの作品としてできあがるのは、本当にうれしいことだし、お力添えいただく皆さまの協力があってこそと思っております。

フローリスト１１月号の特集は、あの花屋さんが愛される理由。　お花通の著名人が足繁く通う花屋さんを検証しています。読み物としてもおもしろいです。

ただいま発売中ですので、よかったらお手にとっていただけたら嬉しいです。

写真：誠文堂新光社フローリスト掲載　撮影：日下部健史

レストランＦＥＵでは、１１月１２月に、フランス、ボルドーの蔵元からゲストをおよびしてのイベントや、松本シェフとフランス人シェフとの美食の競演の会があるようです。そんな魅惑の会にご案内いただき、ぜひぜひお伺いしたいところですが、私は、どの日も仕事とバッテイング・・・・残念

予約のお申込み書に　フランス語、英語の語学レベルを書き込む欄もあって、それもギクギク・・・・

さぞや、素敵な魅力あふれるイベントになるのでしょうね。ご興味がある方は、ＨＰをごらんください。http://www.feu.co.jp/

 明日は、幕張メッセにて開催の国際フラワーＥＸＰO　で、講演があります。昨日は、ダンボール３箱、フラワーデモンストレーション用の資材を送り、今朝は、明日のデモ用の花材を仕入れました。　ご来場くださる皆さまにご満足していただける内容になるように、本日は、最後のシュミレーションをして、準備を進めていきます。

台風の影響も心配されますが、素敵で　有意義な週末となりますように。　明後日は、ハロウィーン♪

ハッピーハロウィーン

Posted by 浜 裕子 ： 23:23｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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