お茶碗とお箸

2010年8月28日

 こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。毎日厳しい残暑ですね。

この夏は、私が主宰している「花生活空間」の南青山新サロンのオープンなどあり、夏休みはなかったけれど、あっという間でした。　子供たちの学校も始まり、少しほっとしています。次女は給食があるので、少なくとも子供たちのお昼の心配をしなくてもいいというのは、大変ありがたいことです。

仕事をしているとやはり、家庭、育児とのバランスを保つことって、意外と大変です。私の場合は、仕事が趣味みたいなもので、ワークホリックな生活ができるのも、夫はじめ、周囲の理解があるからなのですが・・・・。少ない家族団欒の時間で　もっとも大切にしているのは、食卓。

物理的な栄養は、もちろんですが、それ以上に、視覚的、心理的な栄養、おいしそう、楽しそうと思える食事は大切です。、

仕事上では、素敵なテーブルコーディネートの提案をたくさんしてきていますが、家庭では、いたってシンプルに整えています。　しかし、リネンや器の質感は、こだわっています。

食卓で、毎日登場するものといえば、お箸とお茶碗ですね。毎日使うもの、手にもっていただくものだからこそ、安全でお気に入りのものにしたいですね。

外食も多い私、もちろん外でいただくお食事は、とびっきりのプロのお味に、洗練されたサービス、空間で、それはそれは、幸せな時間です。

一方で、おうちで、アツアツご飯に、卵かけとか、納豆ご飯も　妙に幸せ感を感じる私（どこまでも庶民な私・・・）　どうでもいい器ではなく、こだわりの好きな器でいただくからこそ、一杯のご飯に価値がでて、大切な一杯となると感じます。

お茶碗、皆様は、焼き物派？漆器派？

購入の際は、実際に手にもってみて、手触り、感触で、決めてみてもよいかと思います。

私の普段のお茶碗は、右の輪島塗を使っています。　輪島に行った際に、来客用に６客求めたのですが、手ざわり、口ざわり、アツアツのご飯をいれても、持ちやすいので、いつの間にか自分用に。ママだけずるいということで、長女も愛用。夫と　次女は、ある程度の重量感のある瀬戸物のほうが、ごはんっていう感じでいいそうです。

輪島塗の特色は、堅牢な下地で、割れないし、年を経るたびに少しずつ強度をまし、色、艶がましてきます。邪気を払う色、赤で、パワーある一膳になり、たぶん８年ぐらい使っています。ぜんぜん飽きません。漆とか、輪島塗ときいただけで、値がはる感じがして、躊躇しがちですが、長く良い状態で、楽しめると思うと、よいお買いものなのかもですね。

お箸も同様、手のサイズにあわせて、持ちやすいものを選びましょう。　お箸も私は、赤の輪島塗を愛用。こちらも１０年ぐらい使っていますが、先端が禿げたりしません。

今は、１００円均一などでも、お箸はじめ、なんでも売られていますが、安さと可愛さにつられて、買ってしまうこともありますが、結局、すぐに折れたり、はげたりで、ああ　やっぱりという感じです。

ＭＹお箸、ＭＹお茶碗を長く使っているので、日々の変化を持たせるには、箸置きで。何種類か形状が違うもの、素材が違うもの、季節的なものを持っていると、日々の食卓が楽しくなりますよ。

子供たちは、ひとり留守番で、孤食を余儀なくされるときもありますが、お菓子やジャンキーフードでおなかを満たすのではなく、とりあえずは、きちんとしたセッティングで、食卓を整えて食事をする習慣が身についているということは、親としては、ひとつの安心でもあります。

和食器は、形状、素材ほか、実にさまざまありすぎて、何から揃えていったらいいか難しいですが、まず、身近なお箸や、お茶碗を、愛着がもてるいいものを持つ。　それだけで、一膳のありがたみの見え方が変わってくるかもですね。

Posted by 浜 裕子 ： 15:00｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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