もうすぐ春ですね♪

2010年2月 3日

今日は2月3日節分です。　先日節分のテーブルコーディネートをご紹介させていただきましたが、節分は、季節の分かれ目を指します。 今日は、豆まきに、焼いたイワシ頭と柊を戸口に挿し、恵方巻き（今年の恵方は、西南西です）をいただき、1年の無病息災を願いましょう。

　　　　　　誠文堂新光社　浜裕子著　「和のテーブルセッティング」　より

暦の上では、立春から春が始まります。おとといは、東京にも雪が降り、まだ寒い日が続きますが、着実に春が近づいてきています。

旧暦では、1年の始まりは立春からと考えられていたため、茶摘みの八十八夜や　台風襲来の目安となっていた二百十日のように　立春を基準にさまざまな節目の日が存在します。

早春の代表的な花といえば、スイセン、梅、椿など　

ほのかな香りが春を運ぶ　スイセンを束ねて剣山にアレンジしました。　見て！　窓越しには、鶯が！

春を祝う気持ちを込めて紅白でアレンジし、梅と鶯をかけて、そんな遊びもつくるテーブルコーディネートも楽しい。

寒椿をイメージした　和菓子。品があって凛とした美しさが漂うまさに芸術的な和菓子です。　こちらは、仙台の老舗店、玉澤さんのもの。季節に連動した和菓子で、春の訪れを、目で楽しみ、味覚でも楽しめるのも幸せです。

Posted by 浜 裕子 ： 09:34｜コメント(2)｜トラックバック(0)

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