2009年7月
2009年7月27日
毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
日差しも強く、移動の時間だけでもバテバテなのは、私だけでしょうか？
先月、このドリーミアクラブのブログを書かせていただくきっかけを下さったＧ社のＫさまよりお誘いをいただき、オーガニックワインの会に行ってきました。
その模様は、すでに花生活空間のＨＰやブログにて、詳しくご報告させていただいていますが、なんと幸運にもフードプロデューサー南清貴氏がじきじきにお料理の腕を振るってくださいました。
大きな木製のボウルにいれられたサラダ、迫力あります。
カワイイ！！ そして美味しい！！
たくさん食べ、飲んだにも関わらず、次の日は、不思議と体が軽く感じられ、とても体調がよく、体にいいものを食するとまさに体が喜んでいるような感じを始めて体感いたしました。
その南清貴氏の５冊のご著書｢頭のいい人は、亜麻仁油を飲んでいる｣ を講談社bizより７月２８日 発刊されるそうです。 ご本のタイトルもそそられますね。
２９日から３１日の間にアマゾン書店で｢頭のいい人は、亜麻仁油を飲んでいる｣ を購入するといいらしいとキャンペーン情報をいただきましたので、皆様にもお伝えいたします。 詳しい情報は、こちらに
http://www.kiyo-san.com
出版記念も兼ねて｢一夜限りのキヨズキッチン｣もオープンするそうです。
私も早速、アマゾンで購入したいと思っています。パワーエリートの食のバイブルだそうです。受験生をもつママとしても必読の書になるかもです。
受験は、本人が頑張るものだから 私が娘に勉強をしなさいとか 言ったこともなく、時には、娘より早く寝てしまったりすることも・・・・ ぜんぜん受験生の親らしくない浜ですが、食からの体調管理だけは、気を使いたいと思っています。
ＰＳ．アマゾンでご購入の際、浜裕子の書籍｢花のテーブルコーディネート｣、｢花のナプキンワーク｣をまだお持ちでない方がいらしたら、ぜひチェックしてみてくださいね。 こちらは、テーブルコーディネートにご関心がある方でしたら 必読書ですよ。
現在、｢花のナプキンワーク｣は、紀伊国屋書店での、この分野での半年間の売れ筋ランキング 第１位を キープしています。
Posted by 浜 裕子 ： 00:00｜コメント(0)
2009年7月19日
今日は、土用丑の日、皆様は、鰻を召し上がりましたか？
今朝は、｢今日は、絶対蒲焼！｣と思っていたのに、蒸し暑さに食欲も減退。（実は、長女が出演する演奏会の追っかけで、日比谷公会堂にでかけ、帰り道、日比谷公園にて、コロンビア独立記念イベントに遭遇。陽気なサルサの音楽、それにあわせて踊っている人たち、ペルー料理や、メキシコ料理など中南米の国の料理の屋台がでていて、引き込まれてしまいました。）
日比谷公園。 緑豊かで、まさに都会のオアシスです。緑の空間は、それだけで癒されます。
日比谷公会堂のホールは、なにげにクラシックです。
中南米のビールが目に留まり、引き込まれてしまいました。
ボリューム満点のナッシュ。こんなのを午後４時ぐらいにいただいてしまったので・・・・
そこで 予定を変更して サッパリとスタミア料理にしました。
トマトの冷製スープ。 グラスのボウルに盛って涼しく・・・・この２段構造のガラスの器は、冷たいスープはもちろん、エビのカクテルやキャビアなどの前菜、デザートにも大活躍。 夏を涼しく演出する浜のお気に入りのガラスの器のひとつです。
本日予定していた蒲焼は、 鰻の冷製パスタに変身。 シソとネギが鰻に絶妙にあって、和風パスタに仕上げました。
ちょっとスタイリッシュなお皿に盛れば、おもてなし料理としても充分いけます。
２００９年浜家の土用丑の日のアレンジメニューでした。
Posted by 浜 裕子 ： 21:29｜コメント(0)
2009年7月10日
はや、７月も中旬。 そろそろ梅雨明けでしょうか？朝顔市で買い求めたのか、朝顔の鉢植えなどをみかけると盛夏を感じます。夏休みの計画もされている方もいらっしゃるのでは？
子供たちの夏休みも来週から始まります。夏休みの期間は、給食がない分、私の頭を悩ませるのは、朝、昼、晩の子供たちの食事。〔給食って本当にありがたいです。いまどきの給食事情って、セレクト給食といってメインやデザートを選べたりする時もあるようで、コース料理並みらしいのです。しっかり栄養計算もされていて、バランスがよく、おいしく、お給食の時間は、楽しいようです。なんとアイスクリームは、高級アイスと名高いＨ社のものがでたり・・・・ぜいたくな感じもします。）
そんなわけで、朝の日課は、毎日のお弁当つくりとなります。 いつも以上に子供たちの食卓が気になります。
ナプキンの折り方もちょっとマリンな感じでヨットにおってみました。
たまには、ナプキンをちがった折り方にするだけで、ちょっと新鮮な感じになります。
ネームカードは、色画用紙を魚型にきり、完成。涼しげに寒色でまとめました。
下の写真は、お皿を重ねて、下にフラワーアレンジをして、スイカのプレートを作ってみました。
子供たちも大喜び。食後のスイカも、このようにサービスをすれば、主役に大変身。
親しみやすいヒマワリを使い、元気がでるまさに夏向きのアレンジです。
ビジュアルが楽しいと、会話も弾むし、食欲もアップいたします。
ひと手間を加え ちょっとした工夫で この夏休みもより子供たちの心に残る食卓のシーンになればと願っています。
Posted by 浜 裕子 ： 23:19｜コメント(7)
