新茶の季節のテーブルコーディネート

2009年4月26日

新緑が爽やかな季節となりました。緑風に、ゴールデンウィークを前に、気分もうきたつものがあります。なかには、１６連休という方もいらしゃるようで、うらやましい限りですが、この頃の楽しみのひとつに、新茶が挙げられます。　

｢夏も近づく八十八夜～｣という唱歌も懐かしいですが、立春から数えて八十八日目の５月２日頃で、茶畑では、茶摘を始める目安の日といわれています。八十八夜に摘み取られた茶葉で、お茶を飲むと不老長寿で縁起が良いとされ、なにより、この新茶は、香り高く、一番おいしいといわれています。

今回は、八十八夜にちなんだお茶のテーブルコーディネートをご紹介します。

今日の主役は、新茶たち。　漆の台座の上のお懐紙に、茶葉をのせ、まずは、茶葉の色、香りを楽しみます。

そしてそれぞれの宝瓶（ほうひん・・・取っ手のない急須で、高温でいただかない煎茶や玉露に適している）でゆっくりと、茶葉のもつ甘味を味わいながらいただく趣向です。

お花は、ライラックにスカビオサ、リューココリーネ。　緑風にお花がそそと揺らぎ、幽玄な気持ちでお茶を楽しみたくて・・・・・。　

カーテンも緑のオーガンジーを１枚重ねると、空間が和になりました。

緑茶には、やはり、和菓子ですね！！

 ２煎目のお茶には、茶々餅を。　シルバーの洋のプレートも、黒文字を添えれば、しっくり和になります。

誠文堂新光社｢フローリスト｣５月号の、浜裕子の連載、花のあるテーブルコーディネート,歳時記で豊かに楽しむで、さらに詳しい八十八夜の解説とテーブルコーディネートの写真を掲載していますので、よかったらご高覧くださいませ。

街にも新茶が出回りはじめました。　昨日の花生活空間のレッスンで　静岡から通っていらっしゃるＭさまが早速新茶を持ってきてくださいました。　

静岡は、お茶の産地として有名ですが、日本一のお茶の生産量だそうです。　緑茶には、ストレス解消、血圧調整、美肌、風邪予防、抗菌作用などの効能もあるといわれ、なお嬉しいですね。同じ茶葉でもお茶の入れ方で、おいしさがずいぶんとかわってくるので、どこかで、おいしくお茶をいれる方法を、ご紹介しますね。

限定新茶饅頭という名前に惹かれて、思わず買ってしまった今日のおやつ。限定とか、季節先取り、プレミアムという言葉に弱い浜裕子でした。

Posted by 浜 裕子 ： 14:20｜コメント(2)｜トラックバック(0)

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