2009年3月23日
暑さ、寒さも彼岸までといわれていますが、ちらほらと桜の便りも聞かれ、まさに春ですね。 ぽかぽか暖かい日差しがある日は、お弁当でももって、ピクニックにでも行きたい気分になりますね。それが叶わないまでも、テラスで、柔らかい光のなかで、アウトドア気分を楽しみたい今日この頃です。
誠文堂新光社、浜裕子著 ｢花のナプキンワーク｣ Ｐ６２，６３ 掲載 撮影:岡本 譲治
ビールやジュースを片手にベジパーティーはいかが？ 私、浜裕子の新刊｢花のナプキンワーク｣では、アウトドアのテーブルにピッタリのナプキンワークも惜しみなく紹介していますよ。
お野菜をバスケットにもれば、それだけで アウトドア気分！！ ナプキンの中にカトラリーをセットして、野外パーティーの準備を始めましょう！！ 演出で見た目をかえれば、意外と野菜嫌いの子供も、そのまんまの野菜でもついついいただけてしまうものです。
今日は、お野菜をつかった 春らしいフラワーアレンジメントをご紹介します。
春の花束に 野菜のピックをさして、遊び心満点のアレンジ。 野菜がポップな感じ！！
パプリカが花器に変身。 気軽なテーブルフラワーとして、トーキンググッスとして。
親しみやすいチューリッップの花の茎を カーブさせて使うと 動きがでて、楽しい気分になります。
春のお花や 身近な野菜を使って、楽しい食卓を演出してみましょう。
Posted by 浜 裕子 ： 00:02｜コメント(4)
2009年3月17日
はやいもので、もう３月も半ば。この時期は、花市場も大賑わい。 花業界も、冷え込んでいるといわれていますが、卒業シーズン、ブライダルシーズンの到来で、花需要があるようです。 賑わいのある花市場は、やはり嬉しいものです。 素敵なコーディネートをするために、素材も大事！！お目当てのお花をゲットするために、日の出とともに家をでて、春のお花の仕入れです。両手にお花を抱きかかえ、フラワーコーディネーターは、意外と体力勝負の仕事でもあるのです。
今回は、春の花を使ったフラワーアレンジメントをご紹介します。
まずは、春を代表するお花から・・・・
チューリップもずいぶんと品種がふえ、かわいらしいものから 黒色のドラマチックなものまでいろいろ・・・
左上から ストック、ストロベリーキャンドル、菜の花、ラナンキュラス、マーガレット 春の花の特徴は茎が柔らかく、優しいイメージものが多いです。
木のテーブルにテラコッタにアレンジ。 テラコッタを倒して活けてみると動きがでて、楽しい感じになります。
紫の花は、私の好きな花 ムスカリ。春の花は、はかなく、強い主張はないのですが、その可憐なところが好き。 オレンジや黄色、白のラナンキュラスとミントの葉を組あわせてかわいくアレンジ。
バスケットにも無造作にアレンジして、自然にナチュラルなイメージでコーディネートしました。 黄緑や黄色が春色になっていますでしょう。
まだ花粉症がつらい季節ですが、春の日差しが心地よく、ピクニックでもしたい気分になりますね。
次回は、３月のドリミアクラブのトップページのコーディネートのようなお花とお野菜を組み合わせた演出をご紹介したいと思っております。
Posted by 浜 裕子 ： 00:19｜コメント(0)
2009年3月 3日
皆様はよく、ホームパーティーはなさいますか？パーティー ときくと なにやらごちそうに、おもてなし・・・・とても大変そうに感じる方もいらっしゃるのでは？
３月は年度末、節目の月でいろいろとお集まりのときも多いかと思います。 そこで 今回は、簡単にビュッフェテーブルの作り方をご紹介いたします。
お客様が 椅子の数以上のとき、ちょっと場所が手狭なんていうときは、テーブルを壁側にくっつけて スペースを広くし、ビュッフェパーティーがオススメ。
でも意外と 視覚に訴えるビュッフェテーブルの作り方、わかりませんという方多いのです。せっかく作ったおいしいお料理 ただ並べるだけではもったいない！！
３月の花生活空間のテーブルスタイリングのレッスンでは、｢ホームパーティーの開き方｣を実習いたします。 今年は、３月６日、７日とあります。 お席に余裕があるクラスもありそうですので、単発でもご参加可能ですので、花生活空間のＨＰからアクセスしてみてくださいね。
写真は昨年のレッスンで、ご受講の皆様に テーブルをセッティングしていただきました。
ビュッフェ・テーブルの場合のお花は、通常よりも高めに活けるのがポイントです。 目線が、お花にいき、ビジュアルアクセントの役割を果たします。 そのときのお花は、サクラとスイトピーの２種。
お料理は、いただく順番で オードブル、メイン、デザートの順番で。 お料理は、ピンチョスやフィンガーフードなど ポーションを小さくして ゲストがいただきやすい大きさに、配慮します。
お土産様のお花もテーブルにあしらって。
私浜裕子のお料理は、一つ一つは、どれも簡単なお料理なのですが、お皿に高低差をつけて、彩りを考えて盛り付けるだけで、とても素敵にみえるでしょう。
晴海デザインセンターの住まいのことナビハウジグコラムにても｢ホームパーティーの開き方｣を 執筆しましたので、よかったらそちらもご参照くださいませ。
ビュッフェパーティーで重宝するのは、アクリルの板や 漆の折敷。 こちらを大皿の代わりに使います。
あとはお取り皿（そろいでなくても大丈夫） とお箸または、フォークを用意して、テーマにあわせたウエルカムドリンクを用意します。
さあ、後は、飲んで、ほどほどに食べて、会話をして 新しい出会いや発見を楽しみましょう！！
Posted by 浜 裕子 ： 22:15｜コメント(2)
