2008年12月
2008年12月18日
気がつけば、もう１２月中旬。今年もあと残すところあとわずかとなりました。 いかがお過ごしでしょうか？１２月の声を聞くとにわかに忙しく感じますね。 まさに師走です。
日も短くなり、午後３時過ぎには、あたりはもう暗くなってしまいます。 １年で昼間の時間が最も短い冬至は、今年は１２月２１日に当ります。小豆粥や冬至カボチャなどをいただき、柚子湯に浸り、厄を祓って、無病息災を願います。
寒い冬を乗り切るための知恵がたくさん詰まった冬至。 けして華やかな行事ではありませんが、家庭の中の団欒を通して先人たちの知恵に感謝し、伝え残していきたい歳時記のひとつです。
冬至に運気アップのスタイリッシュな鍋パーティーはいかがでしょうか？
鍋であってもおしゃれにいただきたい女性たち。土鍋をはじめ、器は、みな素朴でぽってりとした土物ですが、赤と黒のメリハリのあるコーディネートでスタイリッシュな食空間に。
冬至に｢ん｣のつく食材を食べると幸運になるという言い伝えから、ナンキン（カボチャ）、ニンジン、レンコン、ギンナンなどを盛りました。 来年も縁起がよさそうな予感！！
フラワーアレンジにも縁起をかついで、厄除けの意味もある赤の色を加え、柚子をいれてみました。
でもこの柚子って、とげが強烈！！ 柚子にまつわりエピソードは、またどこかでお話ができればと思います。
身体の温まる食材で、鍋を囲めば、心も身体も暖かくなりますよ。
どうぞお風邪など召しませんようにお過ごしください。
Posted by 浜 裕子 ： 00:08｜コメント(3)
2008年12月12日
毎年、時間の経過が早く感じるのは年のせいかしら？？ 気がつけばもう１２月も半ば。今年もあとわずか。皆様はどのようなクリスマスシーズンをお迎えでしょうか？
１２月はクリスマスの準備に年迎えの準備、忘年会などなど・・・・なにやらバタバタとしますね。
ツリーの飾りつけですが、子供がとても小さいときは、飾りつけをしているハナから好奇心旺盛な子供にオーナメントを破壊され、時には、子供、ツリーごと倒れていたなんてこともあったかしら・・・・などなど数々のエピソードを乗り越え、毎年、オーナメントを買い足しながら、思い出に残るものも増えてきました。子供たちもクリスマスの意味がわかるようになってからは、オーナメントも、お気に入りもので 毎年飾れるようなものにしていけたらという思いが強くなりました。これらのデコレーションもいつかは、娘たちの嫁入り道具になるのかしら？？ずっと先の話ですが・・・・。
スワッグ制作や、アレンジメント制作も大忙しです。 忙しいながらも、クリスマスものって不思議と幸せな気持ちになります。
時には、キャンドルを灯してお食事もしたくなりますね。
テーブルコーディネーターという仕事上、我が家の食卓は毎日、ナイフ、フォークのフルセットで キャンドルを灯しながらフルコースと大いなる誤解している方もい多いようです。そんなことあるわけないですよね。普段の食卓はお箸に、吸い物、ご飯、におかずが基本です。でもやっぱりクリスマスは、お決まりで洋食で、ちょっとおしゃれに食卓を演出したいと思います。マツボックリ、ヒメリンゴ、天使、お星様などクリスマスにまつわるモチーフを食卓に加えれば、それだけでも演出効果は バッチリです。
写真は、ゴールドのコーンにビースの雪の結晶を挿しただけの超簡単クリスマスコーン。
Posted by 浜 裕子 ： 22:06｜コメント(4)
2008年12月 2日
さて12月にはいり、本格的なクリスマスシーズンの到来です。もうクリスマスツリーは飾られましたか？ 本日で春の撮影がひと段落し、我が家は、ようやくこれからクリスマスの準備を始めます。
クリスマス(降誕祭）を迎える12月は欧米では、特別な想いをもって迎える月です。お家の外構には、電飾でライトアップ（こちらは、夫の担当）、クリスマスツリーに、リース、アドベントカレンダー、ジンジャークッキー、クリスマスプディング、贈り物の準備・・・・・ まさに師走、せわしいながらもクリスマスを待ち望む幸せな時間です。
お集まりの多いこの時期、ごちそうはつきものですね。おのずとキッチンで過ごす時間も長くなります。だったらキッチンもパーティーの場にして楽しみましょう。 気軽な間がらでしたら 一緒にお料理をしながらパーティーの準備をしても、それも楽しい時間です。
カウンターごしにおしゃべりをしながら ワインやシャンパンを飲みながらお料理をする時間も好き。
時には、夫にシェフになってもらい、サービスも担当してくれれば、女同士心ゆくまで飲んで、食べて、笑って、おしゃべり三昧も理想的。(かなり願望がはいっています。）
今週の金曜日、土曜日、南青山にて12月5日、6日はテーブルスタイリングのレッスンがあり、そのお料理の準備をしなければでした。
2008年のクリスマストレンドがテーマです。 クリスマスやお正月は毎年コーディネートに力がはいる方も多いのでは？？ 良かったらぜひ遊びにいらしてくださいね。
アマリリスのような大きなお花をザックリと花びんにいれても、簡単だけど華やかなアレンジになります。
心浮き立つこの季節、ぜひキッチンからもクリスマス時間を楽しまれてはいかがでしょうか？
Posted by 浜 裕子 ： 22:46｜コメント(0)
