朝のお味噌汁

2009年9月29日

団四郎の朝食はやっぱり和食が基本。朝のお味噌汁には毒消しの作用があるといいます。たまにパンやチャーハンの時もあるけれど、８割方はご飯にお味噌汁。味噌汁のおかげかどうかわからないけど、家族はみんな病気しらず。誰一人として、薬を常用しておりません。 

伝えたい！味噌汁の素晴らしさ！

１、ダイエットにもよい。
　最近ひそかにダイエットを試みて、ダイエット本をいくつか読んだのですが、体の体温を上げると、基礎代謝が上がって、ダイエットにつながるようですね。そこで進められていたのが、お味噌汁。体があったまるし、さらに日本食は太りにくい体をつくるそうです。

２、さまざまな食材を包み込む包容力。
　春・夏・秋・冬それぞれの季節の食材すべてに合う、お味噌汁のバリエーションの豊かさ。好き嫌いはあれど、合わない具財ってむしろなに？と思うくらい、さまざまなものを包み込む包容力はお味噌汁の魅力だと思います。

３、バランス栄養食。
　健康ブームの昨今、納豆やお豆腐はいつも注目される食材。ですが、それだけ食べれば健康に良い、というものではないと思います。健康のためには、むしろバランスだと思うのです。そこで注目すべきは、やっぱりお味噌汁。お味噌汁を中心に考えれば、そこにはご飯が必要となり、お漬物などの和モノがおかずとなって、自然とバランスが整うのです。健康志向の方にも、学校給食の食育でも、もっとお味噌が注目されてもいいはず！と味噌屋娘は考えています。

つらつらとわたしの味噌への思いを書いてみましたが、この「味噌屋娘の修行日記」も今回で最終回。ブログは終われど、私の味噌屋修行は続きます。団四郎味噌のHPの「徒然ブログ」にて、味噌屋娘の奮闘記は続きます。もしご興味があったら、ぜひお立ち寄りくださいませ。ではでは半年間お付き合いくださり、ありがとうございました。

Posted by 藤井　康代 ： 17:09｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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