笠原さんの新刊出ました♪

2011年11月15日

Posted by 遠藤　文香 ： 13:53｜コメント(0)

ファッション誌「ＩｎＲｅｄ」でのお仕事♪

2011年11月10日

先日の記事で撮影の様子を書いたお仕事とは、

週明けに発売されたファッション誌「ＩｎＲｅｄ」の

特集ページの仕事でした♪

私の著書「毎日のうつわ」を見てくれたライターさんから

お声をかけて頂いたお仕事。

感激もひとしおで、なぜかというと、

いつも愛読しているファッション誌だったから。

さらには

「毎日のうつわの世界観のままに表現してほしい」

と言って頂けたことがダブルのうれしさでした。

30代InRed世代のの女性が等身大で楽しめるような

テーブルコーディネートやうつわの紹介をさせていただいています。

本屋さんで見かけたら

ぜひ手にとってみてくださいね (^0^//

Posted by 遠藤　文香 ： 07:44｜コメント(0)

ホームベーカリーの本出ました～♪

2011年6月16日

3月に撮影があり、スタイリングを担当した

『荻山和也 × cuoca  ホームベーカリーの本』が

現在発売中です♪

今日は中身をちょっとだけご紹介 ^ ^

今回のこの本は

cuoca の粉にこだわって、

粉の違いで食感や味の違いを

わかりやすく味わってもらうためのレシピが満載！！

ほんとに、ぜんぜん違うんですよ～。

もっちり、ざくざく、しっとり、、、

きっとみなさんのお好きな食感のパンに出会えるはず♪

もちろん、プラス１の食材で

楽しいバリエーションもたくさん載っています ^ ^

ホームベーカリーの中でそのまま作れるレシピが多数ですが、

↑このように成形ものも載っています。

このあんぱんちゃんたち、

みんなで合唱をしているような不揃いさが

なーんとも愛らしくて大好きな1枚です ^ ^

本屋さんで、

是非手にとってみてくださいね♪

Posted by 遠藤　文香 ： 08:48｜コメント(0)

『ルクエスチームケースで簡単和食レシピ』

2011年3月31日

私自身の本の発売と日にちが近かったため


お知らせが少し遅くなってしまったのですが・・・


スタイリングを担当させて頂いた本が2月末から発売されています～


早いもので一緒のお仕事も3冊目となった、


恵比寿の「賛否両論」の笠原シェフのレシピ本。


『ルクエスチームケースで簡単和食レシピ/笠原将弘 著』（小学館）￥1,260


今回は


大人気のスチームケース『ルクエ』を使った


笠原さんならではの和食レシピの本になっています


中身もちょっとご紹介～

今回は、今までの笠原さんの本や、


私自身の本ともガラっと雰囲気が違うスタイリングをしています


ルクエ×和食のコラボレーションを


『カジュアルポップなスタイリングを』 とのことで


私も新たな引き出しを作るつもりで参加させて頂きました

全92品、全て器を変えたり、クロスもかなりの枚数だったりでしたが、


その甲斐あって


とっても明るくフレッシュな仕上がりになっています


基本の肉じゃがや、さば味噌、など王道メニューから、


笠原さんらしい副菜もあれば・・・

デザートも作っちゃいます


試食で全ての料理を食べさせて頂きましたが、


この牛乳シャーベット、


とっても懐かしい味で、とっても私好みでした


ここ最近のおうちは、我が家もそうですが、


IH調理器でオール電化のお宅も多いと思います。


そんなお宅では、


電子レンジを使ったルクエの一品も


立派な節電レシピになると思います


是非書店で手にとってみて下さいね

Posted by 遠藤　文香 ： 13:54｜コメント(0)

『毎日のうつわ』後半のご紹介♪

2011年2月22日

「毎日のうつわ｣遠藤文香 著 （日本文芸社）、

前回の記事では、本の中身の前半を簡単にご紹介させていただきました ^ ^

今回は、引き続き後半のご紹介に

是非是非お付き合いくださいませ♪

和洋中エスニックの、各コーディネートをご紹介していることは、

前回の記事にも書きましたが、

コーディネートの写真を載せているだけではなく、

↑このように、コーディネートのコツや小物の紹介のページにも

とても力を入れています ^ ^

どんな色味のものをつかえば和の食器を中華風に見せられるのか・・・

どんな小物使いでエスニック風味がぐんと増すのか・・・

私の日々の食卓上で感じた、そんな小さなポイントも

分かりやすく説明しています♪

それから、次の章では、

アクセント使いできるうつわたちを、カテゴリー別にご紹介！

紹介するうつわたちは、

全て料理を載せて実際に使うイメージが湧きやすいように

撮影しました ^ ^

↑の写真は、1枚のお皿に1種類の料理を乗せたバージョンのページですが、

1枚のお皿に、全く違った2種類の料理を載せ比べたページもあり、

うつわの使い勝手の良さを

存分に感じてもらいたいなぁと思っています♪

そして、一番最後の章では、

ちょっとうつわのお勉強！！

分かりやすいレイアウトと文字使いを考えてくださったので、

堅苦しくなく、でもちょっとだけうつわの知識を増やしたい、

そんな方々にきっと受け入れてもらえることと思います ^ ^

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

発売が開始されてから

友人や家族、それからご協力くださったたくさんのうつわのお店の方や

作家さんご本人さまたちからも、

たくさんの感想をいただけていますが、

写真が綺麗だし、とても分かりやすい！とのお言葉もとっても多く頂きます ^ ^

編集さん、デザイナーさん、カメラマンさん、

やっぱりスタッフの皆さんの力がいかに大きいことか！！

携わったスタッフの皆様、本当にありがとうございました。

『毎日のうつわ』を手にしたみなさまの食卓の上が、

少し豊かになることを祈って・・・^ ^

Posted by 遠藤　文香 ： 09:28｜コメント(4)

「毎日のうつわ」発売開始しました！

2011年2月13日

私の記念すべき初の著者本、


『毎日のうつわ』（日本文芸社）が


先週末に発売を開始いたしました


うつわ選びの楽しさを感じたい方、


日々の食卓に和のうつわを取り入れたい方、


みなさまに


うつわの楽しみを感じてもらいたいという気持ちで


この本を作りました


どうぞ、たくさんの方のお手に、目に、


触れる一冊となりますように


本日は、中身を少しだけご紹介

導入部分は、


臨場感あふれる食卓のイメージを


朝ごはんから夕飯、おもてなしまで、


見開きの大きな写真でご紹介


↑の写真は、「晩酌」の１シーンです


ビールがとっても美味しそうに写っていて


お気に入りの1枚

そして、本編へ入り、第1章は、


↑こんな感じのうつわをご紹介のページ。


種類別に、たくさんのうつわを載せているので、


きっとみなさまの心にも響くうつわを探してもらえるはずです

そして、2章はコチラ↑


1章で紹介したうつわたちを使って


実際にテーブルコーディネートをしてみました。


和用中エスニックの4パターンごとの、


食器の並べ方や、小物使いのコツなんかも


詳しく載せているので、読み応えもたっぷりな章です


レシピももちろん載ってますよ～


200ページに渡る本は、


この辺りでようやく半分ほど


後半半分も、また視点を変えた


面白い章立てになっています


次回の記事では、また是非残りの半分を


ご紹介させて頂きたいと思います

Posted by 遠藤　文香 ： 11:10｜コメント(4)

開運和菓子のスタイリング♪

2010年12月29日

今年も残すところあと3日！！

みなさまお忙しくお過ごしでしょうか？

さて、

新年に向けて、ちょっとおめでたいお仕事をしたお話を♪

以前、

「スタイリングのコツ～色揃え～」

という記事でお知らせしたお仕事の雑誌が

今月中旬に発売されたのですが、

それが「女性自身別冊　SPECIAL開運」というもの ^ ^

私はP５６～６１の「開運和菓子」のコーナーの

スタイリングを担当させて頂きました～。

見開きページごとに色味をそろえて

開運にふさわしい明るいページ構成に・・・との方針で、

↑はピンクのページ

↑はグリーンのページ

↑はイェローのページ

こんな風に出来上がりました ^ ^

最後の2ページは、

来年の干支にあわせて、うさぎの和菓子特集です。

お取り寄せもできるお菓子もたくさん載っているので、

店頭で見つけたらちょっと手にとってみてくださいね～。

Posted by 遠藤　文香 ： 08:57｜コメント(0)

『和食屋のおかず汁１０１』発売！！

2010年10月 8日

目下撮影中の本はやっとこさ折り返し地点・・・少し手前っっ

そのお話はおいおいゆっくりとお話するとして、

今日はコチラ↑↑

私がスタイリングを担当させて頂きました、

『和食屋のおかず汁101』　笠原将弘　著　（小学館：￥1,260）

本日から発売開始です♪♪

つい昨日、できたてホヤホヤの本が編集さんから送られてきて

私も中身を拝見したばかりなのですが、

美味しい♪　楽しい♪　見やすい♪

3拍子揃った、とても良い仕上がりになっていると思います！！

毎日の食卓に絶対に役に立つ1冊。

今日は、特別に一つだけ中身をご紹介です。

特に気に入ったのがこちらでした♪

ぷりっぷりのいかだんごと、とろりん岩のりの組み合わせが絶妙で、

これは我が家でも絶対にリピートして作りたいっ！

他にもた～っくさんお見せしたいのですが・・・

実は、表紙や中表紙、目次なんかもとっても楽しい作りになっているので

是非是非本屋さんに行って、

直接手にとってほしいなぁと思います♪

Posted by 遠藤　文香 ： 08:38｜コメント(2)

イベントお疲れ様でした～。

2010年2月16日

『笠原将弘のかんたん和ごはん』

出版記念イベントが、先週末に行われました！

私も参加して、

本書に載っている美味しいご飯をご馳走になってきました♪

大人気の笠原さん、

サインをする姿もさまになってます♪♪

笠原御膳は、こーんな感じ ^ ^

大変美味しく頂きました～。

もちろんデザートも頂きましたよ～。

私の大好きな大葉のシャーベットと、

連れて行った主人は杏仁豆腐をチョイス！

どちらも、やっぱり美味しい～～。

なななんと、この日は5時おきで

50人分の笠原御膳を

全て振舞ってくださった笠原さん、

ようやっとお客様が落ち着いた3時前に

やっとこさ、まかないにありつけていました。

大変お疲れ様でした～～。

でもでも、

「こき使われた～～」とつぶやく笠原さんでしたが、

この後も、どうやら常連のお客様ファンの皆さまとの

交流が待っているようで・・・へへへ。

まだまだ人気者の1日は終わりません。

丁寧にサインをして、皆さまとの交流も忘れない。

無骨な見かけと、このまめさのギャップ、

それから、確かな料理の腕が

笠原さんの人気の秘密なのでしょうね♪♪

素敵な笠原さんの人柄も垣間見えるこの本が、

一人でもたくさんの手にとってもらえますように！

Posted by 遠藤　文香 ： 15:08｜コメント(4)

イベント詳細決まりました♪

2010年1月26日

『笠原将弘のかんたん和ごはん』（小学館）

出版記念イベントの詳細が決定いたしましたのでお知らせします！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『笠原将弘のかんたん和ごはん』 出版記念イベント

新丸ビル【丸の内ハウス】　musmus × 賛否両論

日時：2月14日（日）11:00～15:00

場所：東京新丸の内ビルディング７F　『蒸し料理レストラン musmus』

内容：①当日1日限定40～50食の

　　　　　『笠原御膳』￥2,000（予定）にてご提供

　　　　　メニュー内容（変更の場合もあります）

　　　　　　●豚ロースのソテー　焦がし玉ねぎあん

　　　　　　●甘海老の塩昆布タルタル

　　　　　　●かぼちゃの卵焼き

　　　　　　●大根もちのみそ汁

　　　　　　●白飯

　　　　②賛否両論で大人気のデザートも別途オーダーにてご提供

　　　　　　●とり将プリン

　　　　　　●大葉のシャーベット

　　　　　　●杏仁豆腐

　　　　③笠原将弘シェフと気軽におしゃべりできる空間もご用意

　　　　　※笠原シェフのお友達シェフたちにも会えるかも！？

ご予約方法：『蒸し料理レストラン musmus』へご予約のお電話を下さい

　　　　　　　　TEL　03-5218-5200

　　　　　　　　※「笠原御膳を」とご予約の際には一言お添え下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しそうなイベント♪♪

私も本当に楽しみです♪

ちなみに、今日のトップの写真に使っているお料理、

このイベントのメインの豚ロースソテーを撮影した

1枚なんですよっっ

ほとんどがシンプルで無地の器を使った中、

この写真の器は珍しく柄物使いだったのだけど、

笠原さんがとっても気に入ってくれたんだったな～

そんな撮影の日々も懐かしいな♪

ではでは、

とっても人気な笠原シェフのイベント、

きっとすぐにお席が埋まってしまうと思いますので

ご興味のおありの方々

是非お早めにご予約のお電話してくださいね～♪

Posted by 遠藤　文香 ： 11:56｜コメント(0)

☆出版記念イベント☆

2010年1月19日

皆様こんばんは！

昨日予告した本の出版記念イベントに関してですが・・・

予約方法に関して

現在イベントの主催者さん方がご相談中ということで、

また決まり次第アップしたいと思います！

そんなわけで、本日はそのイベントの中身に関して

少しだけお知らせです♪

2月14日（日）のランチタイムを使ってのこのイベント、

当日は『笠原御膳』と銘打って

レシピ本の中から笠原さんご自身の選りすぐりランチメニューを

この日1日限定で

皆様に楽しんでいただく予定です♪

メニューはまた当日までに変更があるかもしれませんが、

今のところ

●豚ロースのソテー　焦がし玉ねぎあん

●甘海老の塩昆布タルタル

●かぼちゃの卵焼き

●大根もちのみそ汁

●白飯

が並ぶ予定！！

ここに、

「賛否両論」のお店で出されているデザートまで

ついてくるかも・・・♪♪

贅沢ですね～～。

1つ小ネタなのですが、

実はメニュー2品目の「甘海老の塩昆布タルタル」は

昨日の記事の写真でお見せした

今回のレシピ本の表紙に使われているん品なんですよ～。

この本の中の料理、

私もすべて試食させていただいているのですが、

私の中でのトップ３に入るお気に入りな一品でもあります♪

もちろんおうちでも手軽に作っていただけるレシピにはなっていますが、

笠原さんの手にかかると、

なんだか一味違う・・・

当日はそんな品々を

皆様にも是非味わっていただきたいです。

また、予約方法や、そのほかにもイベントの内容に関しては

決まり次第

こちらのブログでいち早く

お知らせしたいと思っていますので

是非チェックしてくださいね♪

Posted by 遠藤　文香 ： 22:44｜コメント(0)

♪本の表紙を大公開♪ と、耳寄り情報！

2010年1月18日

今日、編集部に行ったら

本の表紙が出来上がっていました～～♪♪♪

色々な打ち合わせにも参加させて頂いていたので、

その都度、本の表紙案や、本のタイトル案のお話も

色々と聞かせてもらってはいたのですが、

実際に目にしたのは今日が初めて！！

本のタイトルは

『笠原将弘のかんたん和ごはん』

発売日は

2月8日なので、

なんといつの間にやらもう1ヶ月を切っています！！

表紙は綺麗に仕上がっていたのですが

中身の原稿自体は

今日は↑こ～んな状態。

たくさんの直しが入って、まさに明日

もう印刷に出せばいいだけ！の状態の原稿です。

見慣れた笠原さんの料理と自分のスタイリングが、

こんな風に出来上がってくるんだなぁと

改めて感慨深いものがあります。

この印刷に出す前の原稿を

「記念にどーぞ♪」と編集さんが下さったので、

また明日以降の記事で

色々と見所な箇所をちら見ちら見させちゃおうと思います♪

それから、今日はこの本の発売に関して

とっても耳寄りな情報もゲットしてしまいました！

私のこのブログをごらんの皆様にもぜひぜひ情報を共有です。

なんと、発売記念イベントとして、

2月14日（日）のお昼に

東京は新丸の内ビルディングのレストラン『musmus』にて

笠原さんのお料理を食べながら、笠原さんと交流できるという

贅沢なイベントを開催するとのこと！！

予約方法や詳細を

明日の記事にてお知らせしたいと思いますので、

どうぞどうぞお楽しみにしてください♪

私ももちろんお邪魔してしまおうと思っているこのイベント、

すごく楽しみです♪

Posted by 遠藤　文香 ： 21:59｜コメント(0)