2011年5月
2011年5月30日
6月4日に出版されるホームベーカリーのレシピ本、
詳細はまた是非次回お知らせさせて頂きたいと思いますが、
その本の撮影が3月末にありました♪
今回もスタイリングを担当しました ( ^ ^)
少し時間が経ってしまいましたが、
そのときの撮影の様子を少しご紹介です♪
著者の荻山和也さんが講師をなさっているパン教室が
今回の撮影現場！
私が頂いたスタイリング用のスペースはこーんな感じ。
この写真はだいぶ撮影が終わった後なので、
机の上もほぼ片付いていますが、
数日あった撮影期間中は
この作業台の上に、たーくさんのうつわや小物たちが
ところ狭しと並べられていました！
教室内、壁に可愛いキッチン雑貨がたーくさん飾られてあって
とっても可愛いのです♪♪
そして、スタイリング用の私のノートがこちら。。。
お見せするのもちょっと恥ずかしいすさまじい画ですね（苦笑）
スタイリストさんによって、いろんなやり方があると思いますが、
私は自分で絵に起こしてイメージを膨らませていくタイプです ^ ^
そして、撮影が終わったところには、大きなバッテンをして、
撮り終えた数や、残りの撮影数を把握♪
こちらは、撮りおえたパンを敏腕アシスタントさんたちが、
ささっと試食用に用意して下さったものたち！！
要はまかないではあるのですが、
とっても可愛くないですか？？
一口大にこういう風にサーブすると、パーティーなんかにも
とってもよさそう！
と、思わぬところからアイディアを頂いちゃいました♪
和やかで楽しい撮影でどんな本が出来上がったか・・・
私もまだ拝見していないので、とっても楽しみ♪
きっと今週中には見本本を手に取ることができるのではないかな、
と思っています。
次回は、本の全容をご紹介できればいいなぁと思います！
Posted by 遠藤 文香 ： 08:22｜コメント(0)
2011年5月17日
以前、最近読んだお気に入りの小説として
『食堂かたつむり』の記事を書いたことがあったのですが→☆
同じ著者、小川糸さんの
『蝶々喃々』を最近読んで、
また、是非紹介したいなぁと思いました。
以前の記事でも書きましたが
小川糸さんの、風景描写や食べ物の描写には本当に惹かれます。
今回は、寺町 谷中や日暮里あたりで生活する
主人公と彼女を取り巻く人々を中心に
物語は四季折々を通じて進んでいくのですが、
その時々のおいしい食べ物やお店、
そして谷中あたりの春夏秋冬の昔ながらの風習や祭りの様子が
淡々と、慎ましく、それでいてとっても魅力的に描かれています。
小説に出てきた、昔、吉原があったあたりの天ぷらやさん、
行ってみたいなぁ～。
偶然にもつい先日、行ってみたい雑貨屋さんがあって、
谷中に降り立ったばかりだったので、
なおさら風景を思い出しながら読み進めることができて
この中の世界が終わってしまうのがなんだか淋しいような気がして、
読み終えたくないなぁと思いながら、ページをめくっていきました。
先日行ったその雑貨屋さんというのは、
『暮らしの道具 谷中 松野屋』さん
お店の中にも、お店の軒先にも、
いろんなタイプのいろんな大きさのかごやバスケットが
所狭しと置かれてあって
店内と軒先を多分5往復以上して、
じっくりと楽しみました ^ ^
結局、とってもお手軽なお値段で、このかごをゲット♪
その後ふらふらと桜が満開な谷中の町を散歩して帰ってきたのでした。
今は、下町・寺町・商店街とは
無縁の街に住んでいる私なのですが、
いつか腰を落ち着けるならばこういう街・・・と
思わずにはいられません。
Posted by 遠藤 文香 ： 10:05｜コメント(0)
2011年5月10日
少し間があいてしまって申し訳ありません。
みなさま、ＧＷはどのようにお過ごしでしたでしょか？？
さて、本日は珍しくレシピをご紹介！
実はこのレシピ、「オーガニックフェスタ」というイベントの
フリーペーパーで紹介するために作成したものだったのですが、
残念ながらこのたびの震災の関係で今回のフェスタが延期に・・・。
レシピをお蔵入りさせるのはもったいないっっ！
ということで、是非ご紹介させて頂きます。
「オーガニックフェスタ」で販売予定だったパスタソースを
使用したレシピですが、
市販のパスタトマトソースでもちろん代用可能です。
＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊
＜レシピ＞
『しいたけボロネーゼのパスタ』
【材料】（2人分）
●玉ねぎ 1/2個（約80ｇ）
●しいたけ 3～４個（約80ｇ）
●エキストラヴァージンオリーブオイル 適量
●スパゲッティ 200ｇ
●トマト系パスタソース 100ｇ
●粗挽き黒こしょう お好み
塩 適量
砂糖 ひとつまみ
パルミジャーノレッジャーノ お好み
(飾り用)バジル 2~3枚
【作り方】
１．玉ねぎ・しいたけはみじん切りにする
２．鍋にたっぷりのお湯（１Ｌにつき大さじ1弱の塩を入れる）を沸かし、
スパゲッティーを茹でる
３．鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れて
中弱火で炒めてしんなりしたら、しいたけも加えて更に炒める
４．（３）にパスタソース・砂糖を加えて火を通し、黒胡椒を振る
５．（２）のパスタをざるにあげ、オリーブオイルをひと回しかけて皿に盛り、
（４）のソースをかけ、お好みでパルミジャーノレッジャーノを振り、
バジルを飾る
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
合びき肉のかわりに
しいたけのみじん切りを使用したボロネーゼのパスタ。
是非お試しあれ～～。
Posted by 遠藤 文香 ： 07:52｜コメント(0)
