2010年4月22日
food styling by Fumika Endo
photo by Rei Umeda
先日の撮影のお仕事は、
缶詰を使ったおつまみ、称して「缶つま」の
レシピコンテストの現場でした！
↑は、入選作品の中で、準グランプリに輝いた作品♪
とっても簡単で美味しいおつまみのレシピたちは
「缶つまレシピコンテスト結果発表」←こちらで
ご覧いただけるので、是非今夜の一品の参考にして下さい♪
さて、撮影の現場は、
その時々によって、まったく違います。
今回は缶詰メーカー国分さんの
テストキッチンがその現場。
普通のキッチンスタジオを創造していたら、
なななんとかなり本格的な厨房で、とってもビックリ！！
ほーうら。
レストランの厨房のようですよね！
半分は調理スペース、半分はスタイリングスペースとして
使わせていただきました。
こちらは盛り付けのワンシーン。
美味しそうに、、、美味しそうに、、、
願いをこめて、盛り付けスタイリング！
入選作品たちは、
スーパーのリーフレットにもなるとのことなので、
実際スーパーに並んだリーフレットを目にする日が楽しみです♪
Posted by 遠藤 文香 ： 16:08｜コメント(2)
2010年4月15日
先日記事にした、
レシピコンテストのお仕事もどうにか無事に終了しました♪
審査会と撮影を平行して進む作業は
なかなかのドタバタではありましたが・・・っっ
ドタバタになることが分かっている時には、
大切なのが、事前の準備。
その一つとして、食材の下ごしらえを自宅で行う作業があります。
ちなみに、
↑の写真は、撮影当日の朝に撮った、本日の食材たち。
今回は、「缶詰」のおつまみレシピということで、
もちろんメイン食材は「缶詰」。
なので、そのほかの食材たちは、かなり少ないほうかな～。
野菜は、洗って必要な大きさにカットしてからジップロックへ。
なんてことない一手間が
実際の撮影現場では、効率よく運ぶための大切な一手間です。
特に、盛り付けに必要なハーブ類は
いつも3～5種類は用意しますが、
水の中で枝を切って、水の中に放ちぱりっとさせてから、
湿ったキッチンペーパーに包んでジップロックへ。
こうすると、撮影中は新鮮なハーブをすぐに取り出せるのです。
これ、以前撮影でご一緒した方から
教えて頂いた知恵なのですが、本当に大活躍。
師匠をつけずにフリーで活動している私にとっては、
毎回の撮影の現場は
仕事の現場であると同時に、学びの場でもあり・・・。
慌しい現場でも
冷静に行動、柔軟に吸収できる人でありたいと思うのです。
Posted by 遠藤 文香 ： 08:08｜コメント(0)
2010年4月10日
こんにちは！
なかなか頻繁に更新ができず、恐縮です。。。
今日は、現在取り掛かっている
初体験のお仕事に関して♪
来週、とあるレシピコンテストの審査会及び入賞レシピ撮影の
お仕事があります。
その中で、わたくし初めてコンテストの審査にも
加わることになりました～。
審査員は20名、その方々と私の採点によって
入賞者が決定します。
責任重大なお仕事。
きちんと理念を持って審査にあたらなければ！
そして、現在は、
その入選作品の撮影のためのスタイリング絵コンテを作成中！
1日で審査と撮影両方を行うのに加えて
○時には完全撤収！！という時間制限があるお仕事なため、
もう一つ「お初」な出来事として
初めて私にアシスタントさんを付け仕事です。
そんなわけで、普段は私だけが分かる
それはそれは書き重ねのある絵コンテなのですが、
今回は、みてもらっても分かるように、気持ち丁寧に（笑）
絵コンテを書くたびに、
私にもう少し絵心があったならば・・・と思います。。。
このお仕事、審査会の様子、撮影の様子、
また後日アップしたいと思います♪
Posted by 遠藤 文香 ： 09:49｜コメント(0)
