役得？！な試作と試食。

2009年11月20日

レシピ本のスタイリングをするにあたって、

笠原さんから事前に

レシピ本に載るレシピを頂戴しました。

スタイリングをするときに

頂いたレシピの材料や調理法を想像して

その形状や色に見合ったクロスやカトラリーを

選んでいきます。

そんな中、

頭の中で想像しただけでは

ちょっと色や形が読めなかったものがあり、

実際に自宅で試作をしてみたことがありました。

その一品が↑の料理です！

わ～～！！

いちはやく、本に載るレシピを試せるなんて、

役得ですよねっっ

鮭の上にかかっているソース、

すんごく美味しいの。

とっても身近な材料たちを混ぜ合わせるのですが、

それとそれを組み合わせちゃうんだ！という

なんとも楽しい組み合わせのソースなんです。

その組み合わせの妙が随所に見られるところが、

今回のレシピ本の大きな魅力の一つなんですよ。

普段の夕飯作り、

どうしても味が偏ってしまってマンネリ・・・

という方たちにも

ぜひ参考にしてもらいたいと思います。

そして、

一度はレシピ本に書いてある通りに作ってみて、

２回目以降は

味付けや組み合わせはそのままに

他の材料は冷蔵庫にあるもので・・・

なんていう応用もどんどんきかせられるのが、

笠原さんのレシピのすばらしいところ。

実際、本の中でも

材料を加えたり、変えたりする

「アレンジバージョン」もたくさん掲載する予定です♪

ところで、最後になりますが、

私が試作した↑の写真の一品・・・

実際の撮影で笠原さんが作ったものは、

言うまでもなく、やっぱり、

もっともっと美味しそうな仕上がりでした。。。

ぜひ、実際に出来上がった本をごらんになったら、

「あ、あのときの写真はこれを作っていたんだな」

と、比べてみてくださいね♪

Posted by 遠藤　文香 ： 08:43｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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