はじめまして！

2009年9月30日

はじめまして、遠藤文香と申します。

つい2年ほど前まで、ただの料理好きなOLだった私。

冷蔵庫にあるもので夕食を考えて、

美味しくできると嬉しくって・・・。

そんな私が、もっと沢山の人の「美味しい」笑顔を作りたいと

食の道への転向を思いたったのが約2年前。

「思い立ったら即行動！！」な性格でズイズイと突き進み

昨年のちょうど今頃から、フードスタイリストとして

お仕事を頂くようになりました。

まだまだプロとしてはヒヨコな私ですが、

今回、このブログを通じて

私が日々のお仕事の中で感じていることや実際に行っていることを

お伝えできる機会を頂きました。

実際にレシピを考え調理することはもちろん仕事の一部ですが、

このブログでは、あえてスタイリングに特化した部分を

皆様にお伝えしていきたいと思っています。

「一番効果的に"美味しい"が伝わるスタイリングをすること」

そんなスタイリストとしての私の仕事を

今回は、1冊の"美味しい"本が出来上がるまでの過程の中で、

なるべくありのまま、私ならではの視点で、分かりやすく

表現していければなぁと思っています。

私がスタイリングを担当することになった

その"美味しい"本とは、、、

現在「予約のとれない和食店」としての地位を確かなものにしている

恵比寿にある「賛否両論」店主 笠原将弘さんの手がける

和のごはんのレシピ本です。

夏の初めにこのお仕事にお声をかけて頂いてから、

現在は10月下旬にある撮影にむけての準備真っ最中！！

今日から始まるこちらのブログでは、

そんな初めの様子からを遡って随時更新していく予定です。

次回第2回目は、初の器あわせの時のお話。

初めて店主 笠原さんとお会いしたのもこの時でした。

プロとして本当に魅力的な笠原さんのお仕事っぷりも

お伝えできればと思っています！

それでは、どうぞよろしくお願いします！！

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