2010年6月
2010年6月30日
こんにちは！
Dreamia Club事務局の浅井です。
7月2日（金）から連載が開始させる、今月のDreamia人に、
ななななんと！！
料理の腕は超一流！笑いも超一流！の
超有名お笑い芸人さんが登場します！
取材は5月某日に、パーティースペースDreamia新宿にて行われました。
Dreamia Clubならではのインタビューや、
パーティースペースのキッチンを使い、
得意料理を披露して下さいました♪♪
お料理風景や、爆笑話満載の記事となっております＾＾
さてさて、その方は誰でしょう！？！？
答えは7月2日（金）の『今月のDreamia人』で
ヒントは、「リンカーン」のラーメン王決定戦で、初代ラーメン王に輝いた、あの方です！！
Posted by 浅井 晶子 ： 18:46｜コメント(1)
2010年6月28日
みなさまこんにちは！突撃隊の矢ヶ崎です♪
またまた突撃してきちゃいました！
今回はタイトルの通り、Ｄｒｅａｍｉａ Ｃｌｕｂの講座がご縁ですっかり大好きになってしまったお店の“行ってきましたレポート”です♪
お仕事のご縁がプライベートまで潤してくれるなんて、なんて恵まれた環境なんでしょうね
ありがたいお話です！
まずは、“定谷”。
母といってきましたー♪
Ｄｒｅａｍｉａ Ｃｌｕｂの講座「～各界要人御用達！高級懐石レストラン定谷～オーナーに学ぶ秘伝レシピ」でお世話になった定谷さんのお店…
タイトルの通り、各界の要人(巨人の原監督・清原選手・秋元康さん・大企業の重役…)が“とっておき”と評し行きつけにしていらっしゃるようなお店なので、私のような下っ端が行くにはかなり敷居が高いのですが…
「シェフのおまかせコース」が基本の定谷にもお手軽にいただける料理があるんですよ♪
それがこちら！
ランチの“カツカレー”￥１，５００！
“気軽に食べに来て欲しい”というマスターと奥様の思いからスタートしたメニューだそう
サラダつき！
この日はぷりっぷりのエビにたっぷりタルタルソースのかかったサラダでした♪
ほんっとーーーーーーにおいしかったです。
カツカレーも。。お肉が溶けているこのルーの味が忘れられなくて…
幸せ
今回はこっそりビールもいただきました。。。。笑
もちろんデザートはチーズケーキ＆ブランデー入りのアイスコーヒー♪
(写真を撮り忘れてしまったので、講座のときの写真をつかいまわし…
)
おいしくて、マスターと奥様が気さくで…
行くたびに凄いパワーをいただけます♪
もうすっかり行き方もマスターしたので、また来たいと思います♪
次回は「ランチのおまかせコース」で…！(ちょっとグレードＵＰ)
今からとても楽しみです♪
☆定谷に行きたい方はコチラから！
☆マスター定谷豊さんのインタビュー記事はコチラから！
続いては…
前回の記事もそうなのですが…またまた日本堂漢方ブティックへいってきましたよ！
前回は漢方相談でしたが、今回は併設されている“漢方カフェ”でお茶をしました
友人が「美容に良いものが出てくるお店を教えて」と言ったので、駅からも近いしうってつけ！ということで紹介しました♪
今回はこちら！
ミントティーのゼリーとブルーベリー１００％ジュースです。
美肌にも疲れ目にも良いですね
友人は妃美茶という美肌に良いお茶。
オススメのカフェなので、ぜひみなさんも足を運んでみて下さい☆
漢方講座は大好評につき次回は４回目！
「漢方でダイエット！体質チェック＆タイプ別診断～太りにくく痩せやすいカラダを手に入れよう～」
残席数はなんと、もう2席です！ぜひお早めにお申込み下さい♪
漢方コラムはコチラから！
漢方相談の記事はコチラから！(過去講座のレポートもリンクしております)
ぜひご覧下さい
また、Dreamia Clubがツイッターを始めました♪
Dreamia Clubらしい豆知識をつぶやいていたり、おいしい情報満載ですので、ぜひDreamiaClubでフォローしてみてください
Posted by Dreamia Club突撃隊 ： 10:00｜コメント(0)
2010年6月25日
こんにちは！
Dreamia Club事務局の浅井です。
今月のDreamia人のインタビューはもうご覧になりましたか？
6月4日から連載中の、今月のDreamia人は、IWCJの代表理事の竹村真紀子さんです！
竹村さんは、最近日本の若者達が海外へ目を向けず、
高校留学等にチャレンジする人たちも減って来ているということで、
もっと若い世代に海外に目を向け、グローバル思考を与えたい！
ということでIWCJを始められました！
実は私も高校留学をしていて、取材中、竹村さんとそのお話で盛り上がりました♪
IWCJの活動として、各国の大使館シェフとの子供向けと大人向けのコラボイベントを行っています。
今回、Dreamia Clubが取材したのは、5月30日にイラン大使公邸で行われたイベントです！！
イラン大使公邸の中なんて、想像がつきますか？
ペルシャ絨毯が敷き詰められ、イラン大使夫人が描いた絵画が廊下にびっしりと
飾られていました！
この絵画が、画家が描いたのでは！？と思うくらい美しいんです！！
イベントには30人くらいの子供達とご両親が参加されていました！
子供達の純真無垢な笑顔にとても癒されながら、
イベント開始！！
Dreamia人の記事にも書いてありますが、
この厚紙とビニル袋で作ったコック帽です。
今回のチーフトライアル（詳しくはDreamia人記事ページへ☆）、
けいたくんとこうしろうくんです。
二人とも元気いっぱいでした♪
大使館シェフのエブラヒミさんに教えてもらいながら、
わいわいがやがや子供達が楽しくクッキングをします。
クッキングの後も、イラクの楽器を弾かせてもらったり・・・
詳しくは今月のDreamia人の四回連載を読んでみてくださいね。
読み応えがあり、可愛い子供達に思わず笑顔になれちゃうインタビューですよ♪
第3回：「Little Ambassadors」イラン大使公邸へ！
第4回：「キッチンには国境がありません」
ぜひぜひ読んでみてね♪
Posted by 浅井 晶子 ： 09:45｜コメント(1)
2010年6月22日
こんにちは。Dreamia Club突撃隊の村山です。
今回は、7月23日に行われる東京ガスとのコラボイベントのご案内です。
Dreamiaサロンとのコラボですが、近々ご自宅を中心に料理教室をひらく予定の方もご参加頂けます！！
会場は、“Studio +G GINZA”という一般の方は入れない特別な会場。
打合せのため、先日、中に入らせて頂きましたが、
広くて！ 明るくて！ こだわりの内装もオシャレ
とっても素敵な場所でした
そして、今回の講師である日高良実シェフ
あの『アクアパッツァ』で有名ですね！！
少人数で、シェフから直々に学べる貴重なチャンス
ここで、当日のメニューのご紹介
・冷製カルボナーラ
・豚ヒレ肉と自家製ソーセージ トスカーナ風
・いわしのオレガノ風味 香草パン粉焼き
・フルーツのソテー アニス風 バニラアイスクリーム添え
この４つをなんと約20分で調理します!!
どんな調理方法なのか、今から楽しみです
興味のあるかた、ぜひ！！！ご応募ください。
ご応募・詳細はコチラから
Posted by 村山 紀子 ： 10:24｜コメント(1)
2010年6月17日
こんにちわ！
Dreamia Club突撃隊の塚原です♪今回は、Dreamia サロンの人気コンテンツ「キッチン相談室」最終回のお知らせです！
キッチン相談室とは、建築士の先生方、サロネーゼの方、キッチンアドバイザーの方をお迎えしてサロン開設に向けての座談会を行っているコーナーです。
座談会は毎回とってもなごやかな雰囲気ですすむので、参加している私もとっても有意義な時間を過ごさせていただきました
時にキッチン以外の話でも盛り上がったり・・・記事になっていない部分の雑談もみなさまにお届けしたいくらい面白いんです！笑
これまで収納のお悩みや、生徒さんの作業場所など様々なお悩みを解決してきたこちらのコーナーですが、7月で最終回を迎えます。
最終回の連載が6月30日より掲載開始となりますので、是非ご覧くださいませ
最終回の座談会時に、記念にみなさまで写真を撮らせていただきました！私もちゃっかり入れて頂いて、とても良い記念になりました
こんな素敵な皆様とご一緒できて、本当に良い経験をさせて頂きました。
キッチン相談室にご協力いただいた皆様、記事を読んでくださった皆様、本当にありがとうございました
今後もDreamiaサロンをどうぞ宜しくお願い致します。
Posted by 塚原 美佳 ： 23:18｜コメント(0)
2010年6月14日
こんにちは。Dreamia Club突撃隊の宮野友紀子です
講座担当の私から、とっておきのイベントがありますので紹介します。
6月30日（水）、夜19:00～21:00開催！
KIYOさんの出版記念イベント～ナチュラルエイジングな食習慣～
ナチュラルエイジングという言葉をご存知でしょうか？
こちらは、KIYOさんが提唱する「ライフスタイル」で
誰もが生き生きと齢を重ねるために大切な3つの要素で構成されています。
1.賢明な食生活 「5色」のバランスをとりいれる
2.適度なエクササイズ しなやかなからだをつくる
3.気持ちよく生きる 自分らしさを追求する
ココロとカラダを元気に毎日の生活をおくりたいものですね。
またイベンのテーマでもあるKIYOさんの新刊は、必見！
良い食習慣だと思っていても大きな間違いかもしれない
目からうろこのアドバイスも聞けてしまうかも
実は私事ではありますが、本日25歳になりました
これからは、素敵に年が重ねられるようもっといろいろ考えていけるよう、
イベントを通して自分を磨いていきたいと思います
みなさまもぜひ、ご参加お待ちしております！！
Posted by 宮野 友紀子 ： 22:48｜コメント(2)
2010年6月 7日
こんにちは！
突撃隊の矢ヶ崎です！
今回は、Dreamia Clubの超人気講師、薬日本堂の魯紅梅先生に漢方相談をさせていただいた時のお話です★
漢方や、薬膳ってカラダに良さそうだし、すごく効き目がありそう！
と、思ってはいても
難しいんだろうなぁ…なんて、なかなか手を出せない面もありますよね。(私はありました)
が！！
魯紅梅先生の講座の企画＆運営に携わるうちに
どんどん紅梅先生の魅力の虜になっておりまして…
講座のお話を伺っていても、紅梅先生に治せないカラダのトラブルがあるのだろうか…！というくらい、とても信頼できて、講義も本当に分かりやすく日常にすぐ取り入れられるものばかり。
講座の参加者様も、講座参加がきっかけで紅梅先生の虜になり常連さんにならる方も続出なんですよー！
私も紅梅先生の魅力にノックアウトされてしまったうちのひとり。
仕事だけではなく、プライベートでもずっとお付き合いしたい先生だなぁ…
と心から思うわけでありまして
これはもう行くっきゃない！！！！！
と思い立ち、気合いを入れて漢方相談にいって参りました♪
★早速漢方相談レポートです★
まずはカルテに、気になる＆治したい症状や普段のライフスタイルなどを細かく記入していきます。
ちなみに私のテーマは『美肌』！！！
実は私、結婚を目前に控えておりまして…。
やっぱり綺麗にドレスを着たいじゃないですか！！
ということで、カラダの内側からキレイになれるよう、紅梅先生のご協力をいただきたいと思った次第であります♪
私の悩みを聞いて、紅梅先生が提案して下さったのは上記のような４つの漢方薬。
２つを調合していただくと効果が上がるのだそう。
症状や、選ぶ漢方の種類によって１ヶ月分
(おおよそ)￥１０，０００・￥２０，０００・￥３０，０００と、お値段も幅広い！
そして調合していただいた漢方が下の写真の２種類。
アロエやクコの実、サンザシ、ナツメ、シソ、はと麦、チンピ、ヤマイモ…と、美肌の成分がたっぷりと凝縮されています。
早速味の感想ですが、ひとつは、珈琲のような香ばしい味(右)、ひとつは柑橘系のような酸っぱい味(左)で
想像していた苦さがなく、思いのほか飲みやすいです！
また、途中経過やキレイになりましたレポートは後日させていただきたいと思います！
↑こんな、血流計と呼ばれる機械で、体内のいろんな値をＣＨＥＣＫしました！
元気印の矢ヶ崎は、予想通りとっても健康体ようです！ほっとひと安心★
薬日本堂には薬膳デザートのカフェもあります♪突撃隊宮野ともども、愛用しております～
そんなそんな、スタッフも虜になってしまった魯紅梅先生の講座
漢方でダイエット！体質チェック&タイプ別診断～太りにくく痩せやすいカラダを手に入れよう～
が、７月１０日(土)に開催されます！
薬膳ランチ付きで毎回大好評の講座です！
ぜひ、CHECKしてみてください♪詳しくはこちらから！
↓ご参考までに、過去の講座レポートです♪↓
第１回目 ２００９／８／２９ 「 漢方で夏バテ＆美肌対策～簡単薬膳料理～」
第２回目 ２０１０／１／１６ 「冬太り・冷え性・便秘・乾燥」～冬の4大トラブルを漢方で解消しよう～」
第３回目 ２０１０／４／１７ 「自宅で簡単！春の美肌対策 漢方編～美肌薬膳ランチつき～」
漢方…難しそうだけど気になるわ！
体調・体質に合った薬膳料理にトライしたい！
という方はぜひご参加下さい★
スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております
Posted by Dreamia Club突撃隊 ： 14:30｜コメント(0)
2010年6月 1日
こんにちは。
Dreamia Club突撃隊の村山です。
昨年、突撃隊の宮野が稲刈りに参加した魚沼産コシヒカリ。
今年は、サポーターの星野奈々子さんと一緒に田植えに参加してきました
サポーターの星野さんの記事はコチラ
今回の田植えツアーは、以前「伝えたい！美味しいこだわり食材」にもご登場頂いたNPO法人夢中塾（むちゅうじゅく）の主催。
夢中塾の皆さまと車に乗って、田んぼ近くにある宿へ。
移動途中、近くに済むドイツ人建築家が改築中の家屋発見。
上の写真が前の家で、下が改築後のイメージ。
なんとも重厚で、素敵な雰囲気です。
宿へついた後は、お勉強の時間。みんなで、映画「未来の食卓」を観賞しました。
南フランスのある村で実際にあった話のドキュメンタリー。
みんな真剣に観賞。現代の食について考えさせられる深い映画でした。
そして、待ちに待った(笑)夕食。
おこめ師匠の村松さんと地元のお酒や食材を扱う関谷さんを囲み、お話しを伺いながらの食事です。
なんと、宿のごはんにプラスして、関谷さんのお店で購入した豚肉のしゃぶしゃぶ付き！
この豚肉は、「越乃紅」というブランド豚で、妻有ポークというブランド豚の中でも最上級ブランドのお肉なんです！！
脂は約３７℃で溶けてしまうそうです。
そしてそして、この豚肉、アクがほとんど出ないんです！！
たっぷり食べてみんな大満足 田植えのためのエネルギーをバッチリ補充しました。
そして、二日目。いよいよ田植えです。
村松さんから手順を学んで、いざスタート
さすが、村松さん。私たちの１０倍以上の早さで進んでしまいました。
私たちは、ゆっくりと進めていきます。
苗は３本ずつ、深く差し込み過ぎず丁寧に・・・
そして、泥に足を取られるので、転ばないように・・・
約２時間の田植えを終えた後には、ぐったりでしたが、
この達成感は何とも言えません！！
そして、働いた後は、ごはんです。
あの幻の籾殻ストーブで炊いたごはんを頂きました。
とってもふっくら！おこげもたまりません。
おなかいっぱいになったところで、村松さんの竹やぶへタケノコ狩りへ。
短時間でたくさんのタケノコをゲット
お土産にタケノコを頂き、今回のツアーも終了。。
あっという間の二日間。秋には、稲刈りに参加させて頂きたいと思います。
今年も、村松さんが一生懸命作るお米を、期間限定にて販売します！！
どうぞお楽しみに
Posted by 村山 紀子 ： 10:48｜コメント(0)
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