初・稲刈り体験！おいしいお米に＾＾

2009年10月12日

こんにちは！
Dreamia Club突撃隊の宮野です

今回、Dreamia Club内のコラム『美味しいこだわり食材』で連載中の
NPO法人夢中塾さんの取り組みの一環で、

稲刈りに参加させていただくことになりました！！
（プライベートで！）

舞台は、新潟県松代町。

夢中塾代表の秋山さん、毛利さんはじめ、
素敵な夢中塾の塾生さんたちにまぜていただき、
魚沼産こしひかりがとれる有名な地で、
様々な感動＆驚きの体験をしてまいりました

大自然に囲まれた空気のおいしいところ。ワクワクします

まず、着いて1日目。

大豆畑に連れて行ってもらいました！
写真だと、どれが大豆なのか分かりにくいのですが…

収穫した車の中を見てください！！

ほんの15～20分でこんなに摂れました

殻をむいてみると、ほら！

キレイな色をした大豆ですこんな風にとれるのを初めて見ました！！

夕焼けも幻想的
都会では見られない風景です！！

そして！！

働いた後は、おいしいごはん


楽しみにしておいてね、
とお話を聞いていたのでテンションがあがりっぱなしでした！！

なんと、地元で採れた野菜をたっぷり使ったお料理と
美味しい地酒のたまらない

『豪農のレストラン』けやき苑さんです。

この日は、夢中塾の貸切でした！豪華です

お膳で運ばれてきたお料理！！

「わぁ～」と感動の声がみなさんからあがります！！

こちらは、ジャンボサイズのまいたけ。

厚くてしっかりとして、香りもいつも食べるものと全く違います！！

そして、地元の「緑川　純米酒」

飲みやすくて、おいしい！！幸せです












このお料理を作ってくださった
けやき苑のおかみさんです。

おかみさんは、母の味を受け継いで昔ながらのお料理をふるまってくださっています。

本当に全て美味しくて大満足でした。





そして、2日目。

いよいよ、朝から稲刈りにむかいます！！

「夢中田」と名づけられた棚田には、小金色に実った稲がたくさん。


横浜出身の私は、実際に稲をこんなに近くで見たことがなかったので、
これだけで感動でした！

前々日の雨の影響で土がやわらかく、
足元が不安定でしたが機械の入れない四隅と端は、
みなさんで手刈（てがり）します！！

私も挑戦！！

何回も手や足を切らないようにね～～と注意されましたので

慎重に！



そして、嬉しいことにこの日は快晴！！

作業の合間に時々見上げる棚田の周りの景色は、
すすきがきれいで、すっかり秋色でした。


お昼が近づくと、

村にもひとつしかない「籾殻（もみがら）ストーブ」で、
新米を炊いていてくださいました。

籾殻を燃料にお米を炊くのですが、
素人でも意外と簡単にできてしまうそうですよ。


炊き立てのごはん！！

ひとつぶが、粒だっていて、キラキラしています

生産者の村松竹一さんと奥さまです。

奥さまのおいしい手料理と、とれたてのごはんを

「いただきま～～す」


野菜も畑で取れたということもあり、
新鮮でおいしいです！！

それを皆さんで囲んで戴くのもやっぱり幸せです




この貴重なおこげもパクリ


美味しすぎます！！
 

ごはんの後は、作業の再開！！

コンバインを再び始動させます！

刈り取って稲穂の部分を分けてくれるので、大変便利です

土が見えている部分＝手刈したところ

草がかぶさっているところ＝コンバイン

お分かりになりますか？？

手作業だと、規則的に並んだ姿がキレイですね！

今回の収穫！！

全部で9袋になりました！！


この一粒がもったいない、大切だと愛おしくなりますね。


初めて参加させていただき、
農業の重労働の苦労や大変さを体感することができました。

…ですが、私が想像もつかないくらいのご苦労が、
もっと沢山あると思います。


やはりこれからは、若い力が農業に向くこと。

これだけの苦労でできたお米なのだと、
感謝の気持ちをもって戴くことが大切だと思います。

私もしっかりと心に留めて、
これから「食」について考えていきたいと思います。

 
夢中塾の皆さま、村松さま、奥さま

本当にありがとうございました！！


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最後にとっておきのお知らせです！！

今回Dreamia Clubでは、

とれたての魚沼産こしひかりの新米を
30袋の限定で販売致します！！

生産者の村松さんが作ったお米ですので、
とても安心していただける品質である上に
びっくりする位、お求め安くご用意させていただきます！

10月19日12:00より販売開始予定ですので、どうぞお楽しみに♪

以上、Dreamia Club突撃隊の宮野でした

Posted by 宮野　友紀子 ： 08:17｜コメント(4)｜トラックバック(0)

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