Dreamia Club突撃隊｜ Dreamia Club

Dreamia Club突撃隊

2009年8月

al Borgo シェフ・仲田睦さんの取材をしました♪

2009年8月26日

こんにちは。
Dreamia Club突撃隊の宮野友紀子です

秋の気配を感じるこの頃。皆さまいかがお過ごしですか？？

9月下旬に掲載予定の「キッチン発　夢を叶えた人たち」のインタビュー取材をさせていただいたイベントの模様をお届けします！

講師＆インタビューにご登場いただくのは、北イタリアのトランティーノで「al Borgo ARTECUCINA（アルボルゴ　アルテクチーナ）」のシェフを務める仲田睦（なかだむつみ）さん♪
情熱大陸にも出られ、男前の素敵な女性シェフです～

リゾットには、チーズがた～っぷりで益々笑顔になってしまいました。

素材の旨みを引き出すトレンティーノのメニューには、
なんとうさぎのお肉も登場！！

なかなか日本では、食すことのないお料理に参加者の皆さまも満足されていました♪

以前は、プロテニスプレイヤーを目指していた仲田さんは、テニスラケットをフライパンに持ちかえ、こうしてシェフになる夢を叶えられました
インタビューでは、これまでの道のりや仲田さんの想いをお伝えしますので、どうぞお楽しみに♪

パーティスペース「Dreamia新宿」では他にも様々なイベントが行われています。
レンタルもしていただけますので、どうぞご利用下さいませ★

また、仲田睦さんが登場するイベントのお知らせです！！

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●『北イタリア・トレンティーノの郷土料理とワインを楽しむ夕べ』●
9月9日（水）
17:30～「アペリティーヴォ」　
※「アペリティーヴォ」はお好きな時間にお越し下さい。
18:30～「ディナー」
会場：トラットリア　メッツァニィノ（中央区銀座）
会費：15,000円（税込）　※限定40名様

問い合わせ・詳細：トラットリア　メッツァニィノ（03-3289-5671）

●『サローネ・トレンティーノ』●
9月10日（木）
14:30～16:30　「昼の部」　
19:00～21:00　「夜の部」
会場：料理王国　Academyサロン（港区）
会費：（昼の部）3,000円（税込）
　　　　（夜の部）10,000円（税込）　※限定各30名様

問い合わせ・詳細：料理王国（03-3453-4343）

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以上、Dreamia Club突撃隊の宮野友紀子でした

Posted by 宮野　友紀子： 19:49｜コメント(0)

雑誌「Veggy Steady Go！」の撮影へ潜入！

2009年8月17日

こんにちは！突撃隊の矢ヶ崎です。
昨日までのお盆休みを、心ゆくまで堪能したので今日からお仕事がんばります
早く休みボケを直さなければ～(＞＿＜)

さてさて、そんなお盆休みに入る直前、雑誌「Veggy Steady Go！」９月号の撮影が、新宿ショールームのパーティスペースで行われました！

お料理を作っていらしたのは、以前Ｄｒｅａｍｉａ　Ｃｌｕｂのコラム、「プロが愛するキッチンアイテム」の記念すべき第一回目にご登場頂いた南清貴さん！
相変わらずお優しくてとってもステキでした

南さんが作っていた料理はこちら♪
アボカドソースで和えたおいしいお野菜★
アボカドのソースが絶品です！
ニンジン・ジャガイモ・カリフラワーなど、たっぷりのお野菜に絡み合って、ほっぺたが落っこちそうになってしまいました(▽)アボカド好きにはほんとたまりません！
しかも、作り方も簡単ですし、さっそくおうちで作ってみようと思います＾＾
柚子胡椒なんかを振りかけるとさらにおいしくいただけるそうですよ～♪

詳しいレシピは、９月10日発売の「Veggy STEADY GO!」をお楽しみに！

ちなみに、プチ知識
撮影用のお料理は、型くずれしないように少し固めに茹で上げるんだそう！
この時もお野菜がしゃしきしゃきで、そのしゃきしゃき感がまたお野菜の味が生かしていてす～ごくおいしかったんですよ

「Veggy STEADY GO!」は、日本初のベジタリアン・マガジン！！
世界ベジタリアン協会（IVU）からも認定されているNPO法人『日本ベジタリアン協会』から推薦本という冠までいただいた、日本ではじめてのベジタリアン志向な雑誌なんだそうです。女性から注目を集めているマクロビオティックやスローフード、精進料理をライフスタイルのなかにオシャレに取り込むことを提案しています。また、国内ネタに留まらず世界中のベジィ・ネタをピックアップしていることがたいへん魅力なんだそう！

これは、ぜひ私もＣＨＥＣＫしてみなくては！
ベジタリアンの方だけでなく、食事にもっと野菜を取り入れたい！もっと食事に気を付けてキレイになりたい！健康になりたい！そんな健康意識の高い方にもうってつけの雑誌ですね

ぜひ、皆さまも見てみてはいかがでしょうか！？

それでは、最後に南さんと一緒に撮っていただいた思い出の写真をＵＰしたいと思います(///▽///)♪
ふふふふふ～～♪
次の撮影も楽しみです

Posted by Dreamia Club突撃隊： 16:37｜コメント(0)

キッチンからエコ宣言！エコプラウドでCOOKING

2009年8月11日

こんにちは！
Dreamia Club突撃隊の宮野友紀子です

休暇に入られた方も多いのではないでしょうか。皆様いかがお過ごしですか？？？
私もお休みを利用して夏らしい思い出をたくさん作りたいと思います～～♪

さて今回は、タイトルにもあるように環境に優しいフライパンをご紹介します！！

まずは、製品そのものがエコ！

リサイクルアルミ80％以上配分。そして、取っては国産材なのです。

ガス、IHそれぞれ『専用』が用意されているので『兼用』のものよりも熱効率が配慮されています。

　　　　　　　　　　ガス専用

　　　　　　　　　　IH専用

フライパンを買い換えると、古い昔のものは処分してしまいますよね
やっぱりもったいないっ！！

このエコプラウドは、商品に着払いの宅配伝票が入っているので、適当な大きさの箱に入れてメーカーに送れます。

回収されたフライパンは、素材ごとに分別されてリサイクル！！

とっても素晴らしい仕組みですよね

しかも、お料理するときも熱効率が良いので、すぐに火が通ること

夏野菜の炒め物を作ってみたのですが、本当に美味しくできました～～☆

キッチンからエコ宣言！ぜひ取り入れてみて下さい♪

Posted by Dreamia Club突撃隊： 11:35｜コメント(0)

8月のコーディネート！オリエンタルな夏を楽しむおもてなし

2009年8月 5日

こんにちは。
Dreamia Club突撃隊の宮野友紀子です

あっという間にもう8月！！
皆様いかがお過ごしでしょうか？？

Dreamia ClubのTOPページ、ご覧いただけましたか？
先月に引き続き、サロネーゼによるコーディネートをお届けします

今月は、テーブルコーディネートとおもてなし料理が学べるお教室『NATURAL DINING』を主宰する上田　揚子（あきこ）さんのコーディネートです。

テーマは、

オリエンタルな
　　　夏を楽しむ
　　　　　　おもてなし

こちらは、プリザーブドフラワー

上田さんお手製です！

コーディネートの中心になりますね。

そして！
お料理が盛られると、食卓がぐうっと華やかになるのです

アジアンなテイストにトロピカルカラーが映え、とてもうきうきします

まるでリゾートにいるよう
おしゃれですよね！

お料理の一部をご紹介しちゃいます！

タピオカココナッツヨーグルト

トムヤンクン風
春雨スープ

いかがでしたか？
ご自宅とは思えないほど、豪華で洗練されたコーディネートですよね！

東京ドームフェスティバルで2度の入賞実績をもつ上田さんは、8月中旬からサロネーゼのコラムにご登場いただきますので、乞うご期待