クリスマスにつくってみました♪

2008年12月25日

メリークリスマス！！

皆さまこんにちは。お久しぶりの突撃隊３号矢ヶ崎です＾＾

本日がクリスマスということで、街はイルミネーションで華やかに彩られていますね。

明日になればもうお正月モードではありますが、イヴにつくったレシピを紹介したいと思います♪

実は本日紹介させていただく“チョコレートムース”は、Dreamia Clubで11月22日に開催された講座、“　南フランスの豊かな暮らしとお土産話～オーガニック・ボジョレーヌーヴォーを楽しみながら”の講師、長谷川先生に教えて頂いたレシピなんです！

お料理大好き！でも、お菓子作りが苦手なわたしにも、簡単に美味しくつくることができました☆＾○＾

まず、そろえる材料は、

製菓用チョコレート(100ｇ)・卵(３つ)・塩(少々)・ミントの葉(飾り用)・リキュール

です。これで４人前＾▽＾

ではさっそくレポートです☆↓(説明と写真があってないところがありすみません＞＜；)

１チョコレートを湯せんで軟らかくなるまで混ぜます。

２卵を黄身と白身に分けます。

３溶かしたチョコの中に卵黄を１つずつ加え、よく混ぜます。

４一方白身には、ほんの少しの塩を入れ、ピンと角が立つまでしっかり泡立てます。(電動泡立て器が無く手で混ぜたので、腕がものすごく痛くなりました；○；)これは渾身の角です！)

５チョコと卵黄を混ぜた物に、泡立てた白身を少しずつ、泡を壊さないように混ぜ合わせます。

６食器に盛りつけ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

７食べる直前に、カシスリキュールを注いでミントの葉をのせたらできあがり☆(レシピにはフランポワーズリキュールとあったのですが、カシスでも充分美味しくいただけました♪)

本当に簡単でビックリ。

ぜひ皆さまも作ってみて下さい♪

その他イヴのディナーはリースハンバーグにホワイトシチュー、雪だるまポテトサラダにチキンを作ってみました☆

ランチョンマットがあるだけで、お料理がちょっと華やかにみえます。

ご覧の通り素敵なお皿がないのが最近の悩み…目下素敵なお皿を探し中！のやがさきでした☆

それでは皆さま、素敵なクリスマスを。

そして、良いお年をお過ごし下さいませ！

Posted by 管理者 ： 17:17｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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