阿部優さん 第1回

阿部優さん写真1

「陽だまりきっちん料理教室」

阿部優(あべゆう)

【東京都八王子市城山手】

 

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「陽だまりきっちん料理教室」を主宰されている阿部優さん。
阿部さんの教室のコンセプトは、「ご自宅にある調味料と調理器具で必ず復習、再現が出来ること」。自宅に帰ってからも必ず作れる、作りたくなるレシピが大好評の人気教室です! またスポーツをするお子さんをお持ちのお母さんのための「アスリートフード」という新たなジャンルにも取り組まれています。
リラックスした空間の中でおいしい香りと笑顔があふれる阿部さんの教室を4週にわたってご紹介いたします。

阿部優さん写真2

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1.教室名の由来を教えてください

長男が小学5年生の時に外部の料理教室からの独立を決めて、「暖かくて居心地がよくて誰もが来やすいイメージの教室名をつけて」とお願いしてつけてもらいました。
長男の名前の漢字が入っています(笑)。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

ご自宅にある調味料と調理器具で必ず復習、再現が出来ることをコンセプトに、簡単レシピをお渡ししています。
また作ってみてわからないことはすぐに聞けるようアフターフォロー(ラインでのご質問回答など)があります。夕方はお教室のラインがよく鳴ります。
レシピは何度も何度も試作を重ねて簡単に、より簡単に、を心がけて作っています。
盛り付けのほんのひと手間、ポイントをお伝えする事で見栄えもよくご家族に喜んでいただけるご飯作りが出来るようになります。
またテーブルコーディネートも独学で、ご自宅ですぐにまねできるようなアイデアを取り入れています。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

阿部優さん写真4_1 【家庭料理レッスン】ひと月1メニュー6品前後
1回5500円
10:30~14:00くらい
詳細⇒http://hidamarikitchen.com/lesson
阿部優さん写真4_2 【アスリートフードレッスン】全8回
スポーツ栄養学を取り込んだアスリートのためのご飯を作るレッスンとスポーツ栄養学の座学
こちらは
①座学中心のコース40000円
②座学と調理のコース100000円
③座学と調理とマンツーマンレッスンが付くコース200000円
10:30~15:00くらい
詳細⇒http://hidamarikitchen.com/athlete/