山ノ上友美さん 第4回

山ノ上友美さん写真1

「tatsuko’ sugar」

山ノ上 友美(やまのうえ ともみ)

【神奈川県藤沢市】

 

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、アイシングクッキー教室「tatsuko’ sugar」を主宰されている山ノ上友美さん。
山ノ上さんのお教室の特徴は、アイシングクッキーの着色に天然色素を使用していること。野菜やフルーツ100%のパウダーを使用しているので、色によって素材の味を楽しむことができます。 その優しい色合いの作品を学びに幅広い年齢層の生徒さんが通われています。また最近では外国人観光客の方も増えているそうです!
次なる夢に向かって学び続ける山ノ上さんのご活動を4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

新しいことを始めるのには大きなエネルギーが必要ですが、できない方向に考えるのではなく、やってみよう!というプラスの方向に考えていけば、きっと一歩を踏み出す事ができると思います。

13.これからの夢を教えてください

お教室を始めて3年がた経ち、たくさんの方にレッスンにご参加いただきました。最近は外国人観光客の方からのレッスンのお問合せが増えているので、海外の方向けのクラスも作れたらと思っています。
 

14.あなたにとってキッチンとは?

山ノ上友美さん写真13 落ち着く場所です。決して広いキッチンではないのですが、コンパクトな感じがとても落ち着きます。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

山ノ上友美さん写真14 レッスン情報はHPに掲載しておりますので、アイシングクッキーやシュガークラフトにご興味のある方はお気軽にお問合せ下さい。

HP:https://tatsukos-sugar.com
Mail:info@tatsukos-sugar.com