井口佳代子さん 第4回

井口佳代子さん写真1

「For you sweets lab.」

井口佳代子

【長野県松本市】

 

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、オーダーケーキ専門店&手作りお菓子のお教室「For you sweets lab.」を主宰されている井口佳代子さん。
お教室では、アイシングクッキーやデコレーションカップケーキなどを中心に学ぶことができます。どのお菓子もとってもかわいらしい見た目!一見すると作るのが難しそうですが、分かりやすさを心がけて構成されたレッスンのおかげで、誰もがお店に売っているようなお菓子を作ることができます。
お菓子を作ることも、贈ることも楽しくなるような井口さんのお教室を4週にわたってご紹介いたします。

12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします

自分の好きなことで教室が開けるなんて幸せなこと。でも今はほかにもたくさんの教室があり、なかなか生徒さんが集まらなかったり、プレッシャーになることもありますが、来てくれた方に喜んでもらえるように考えることが一番大切だと思います。
自分にしかない何か一つ誇れるものがあるといいと思います。

13.これからの夢を教えてください

これからの子供たち世代にもおいしくてかわいいお菓子を知ってもらいたいです。
みんなで楽しく作っていきたいな!
 

14.あなたにとってキッチンとは?

井口佳代子さん写真13 キッチンは家庭の中心。
家族も自然と集まる場所。お気に入りの調理器具やキッチンアイテムで揃えてHAPPYでいると、家族も喜んでくれてみんなが笑顔になります。

15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください

井口佳代子さん写真14 「For you 松本市」で検索してください。 レッスンやその他お問合せは、
maromaro810kayo@gmail.com または
09043623980へご連絡ください。