プチトマトのマリネ

所要時間:15分
カロリー(1人分):62kcal
洋食/副菜:
プチトマトのマリネ

<材料> 4人分

プチトマト

30個

ピクルス液

      酢

100ml

      水

150ml

      砂糖

50g

      塩

小さじ1.5

      赤唐辛子

1本

      ローリエ

1枚

      黒粒胡椒

10粒

      シナモンスティック(あれば)

1本

<作り方>
  1. プチトマトはへだを取って洗い、水気を拭いておく。
  2. ピクルス液を一煮立ちさせる。
  3. プチトマトを2に漬ける。(1時間以上から3~4日まで美味しいです。)

<調理のポイント>
盛付時にチャービルを添えてもよいです。
漬けたてすぐでも、しっかり漬かってもおいしいです。
お弁当用は皮をむかない方が良いです。むかなくても味はきちんとしみます。