青えんどうご飯

所要時間:25分
カロリー(1人分):402kcal
和食/ご飯もの
青えんどうご飯

<材料> 4人分

3合

青えんどう豆(グリンピース)

100g

小さじ1と1/3

大さじ1

<作り方>
  1. 米を洗って浸水させておく。青えんどう豆を洗っておく。
  2. 炊飯器に米を入れ、塩、酒を加えて3合の目盛りまで水を入れる。
  3. 青えんどう豆をのせて炊く。

<調理のポイント>
生のえんどう豆を米と一緒に炊くと、色は悪くなってしまいますが、ご飯に豆の香りや風味がたっぷり移っておいしくなります。
※所要時間は、米の浸水時間を除いた時間です。