Looks like you have taken a wrong turn.....
Don't worry... it happens to the best of us.

2014年9月9日発売「本当に作りたい料理、ぜんぶ。 50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン」(講談社刊) | ドリーミアクラブ -Dreamia Club- ~キッチンまん中、おいしい暮らし~ ページが見つかりませんでした – Dreamia Club

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2014年9月9日発売「本当に作りたい料理、ぜんぶ。 50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン」(講談社刊)

書籍のご紹介

本当に作りたい料理、ぜんぶ。

生徒が選んだ人気メニュー! 紙上レッスンで細かくコツを伝授

50年支持され続けている銀座の人気料理教室「 田中伶子クッキングスクール」の1000余レシピから、生徒さんが選んだ人気メニューをご紹介。レッスンを受けているかのような細かなコツが満載で、下ごしらえとプロセス写真もしっかり。誰でも失敗なく作れる究極の家庭料理レシピの本ができました!

■ 2014年9月9日(火)講談社より発売
■ 定価1,404円(税込)※全国の書店、Amazon等でぜひお買い求めください。

■著者からメッセージ

著者からメッセージ多様な食環境の現代だからこそ、家庭料理は心を込めて丁寧に作った最上の料理であってほしいと思っています。丁寧に作った料理は美味しいというだけでなく、食べる人へ気持ちを伝えることが出来るもの。そう考え、教室では50年の間吟味した本当に美味しいレシピでお料理をお教えしています。

本書でご紹介するのは、講師歴25年の中村が、そのレシピを誰でも失敗なく作れるように再構築した究極の家庭料理レシピです。教室の生徒さんだけでなく、教室に来られないたくさんの方にも作っていただけるように、教室でお教えしている大事なコツやポイントをすべて盛り込みました。みなさまにお手に取って頂けましたら嬉しく存じます。

「田中伶子クッキングスクール」のご紹介

副校長 中村奈津子(なかむらなつこ)日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーに学び、香港駐在中に中華料理を学ぶ。2006年ニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年帰国後、田中伶子クッキングスクールで副校長・講師として活躍。また、サロン形式の料理教室「LOVELY TABLE GINZA」も主宰している。

■校長 田中伶子(たなかれいこ)

校長 田中伶子(たなかれいこ)全国料理学校協会理事・NPO日本食育インストラクター協会理事 福岡女子大学卒業後、1964年に料理教室を開設。自身も雑誌の執筆、テレビ出演、食関連の講演や商品企画など幅広く活躍中。著書に「一生作り続けたいおかず」(主婦と生活社)他多数。

■副校長 中村奈津子(なかむらなつこ)

副校長 中村奈津子(なかむらなつこ)日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーに学び、香港駐在中に中華料理を学ぶ。2006年ニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年帰国後、田中伶子クッキングスクールで副校長・講師として活躍。また、サロン形式の料理教室「LOVELY TABLE GINZA」も主宰している。

Dreamia Clubスタッフが教室訪問!気になるレッスンレポートを紹介しています。
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