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オーガニッククッキングサタケ
| 岡山県加賀郡吉備中央町三納谷1230-1 | |
| 090-1016-5355 | |
11:00~15:00(要予約) | |
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10年以上、有機無農薬栽培を続けてきた山の畑で採れる野菜たちは、
どれも滋味あふれるものばかり。
元気をくれるオーガニック・フルコースをどうぞ!
岡山県のほぼ中央、中国山地の見晴らしのよい丘のうえに佇む自然派志向の
農家レストラン。
それが「オーガニッククッキングサタケ」です。
山の畑で、オーガニック野菜を栽培し、その野菜を使った料理を、
畑のなかにあるレストランでフルコースで味わってもらえます。
10年以上も、有機無農薬栽培を貫いてきた畑で採れる季節の野菜は、 元気いっぱい!
どれも野菜本来の味わいがしっかり感じられる上質なもので、 野菜通販で各地の
シェフからも引っ張りだこだとか。
天気のよい日は、素晴らしい見晴らしとなり、日常のあわただしさから
解き放たれた時間が過ごせます。
完全予約制なので、必ず予約を入れてから来店を!
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お薦めメニュー
●山の畑メニュー(フルコース)/4,200円
フルコース例: オードブル一品、ビシソワーズスープ
吉備高原地鶏のロースト・マスタード風味
吉田牧場カチョカバロとジャガイモのグリル
サラダ、桑の実のタルト、ハーブティー、パン
各季節ごとのお薦め食材
【春】ファーベ、ツタンカーメン、ホワイトアスパラ、アーティチョーク
【夏】メロスリー・スカブラ、食用ほおずき、白なす
【秋】トピナンブー、黒いちじく(ビオリー・ソリエス)、柴栗
【冬】チコリ、バルブ・ド・カピェサン、トレビス、芽かんぞう
【通年】ルコラほかハーブ類
(野菜は常に、一年に200種類ほど生産)
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