08/08/29 親子で参加!夏休み特別講座 Little Ambassadors ハンガリー大使館シェフと『こどもクッキング』～料理と文化を学ぼう～
2010年9月 2日
皆さまこんにちは。
突撃隊の矢ヶ崎です。
8月29日に行われました、“親子で参加!夏休み特別講座 Little Ambassadors(小さな親善大使)ハンガリー大使館シェフと『こどもクッキング』～料理と文化を学ぼう～”の講座レポートです。
今回は、Ｄｒｅａｍｉａ Ｃｌｕｂとしては初めてのお子様向け講座でした！
International Women's Club Japan代表理事の竹村真紀子さんが先生、ハンガリー大使館の料理長モルドヴァン ビクトールさんがお料理を担当してくださいました。
まずは、Ｌｅｃｓｏ(レチョー)というハンガリー料理をシェフが作りはじめます。
ハンガリーの代表食材“パプリカ”をふんだんに使った、具沢山スープのようなお料理で、ベーコンやトマト、玉ねぎ等をたっぷり炒めます。
＊↑ハンガリーのパプリカは長いものや短いもの、甘いもの、辛いもの…と、様々！
いい香りがしてきたところで、みんなの自己紹介＆ミッション発表タイム！
今回のミッションは、“ハンガリーのことを何かひとつ調べてきて！”というもの。
“国旗”“場所”“首都(ブタペスト)”“パプリカやルービックキューブ、温泉が有名であること”“ハンガリー料理のレシピ”などなど
みんな様々なハンガリー情報を調べてきてくださいました。
中でも力作なのがコチラ！↓
ハンガリーの民族衣装を、写真つきで丁寧に調べてきてくれました！
みんな、絵や図つきで分かりやすくまとめられていて…
とても素晴らしいですね
ハンガリーの事前情報はバッチリです。
その後の“ハンガリークイズ”では、グループで協力しあってみんな大正解！！
景品はハンガリーのＤＶＤ！
皆さま、おめでとうございました～♪
ハンガリーではお子様(８～１４歳)でも、厳しい試験をクリアすれば車掌さんになれるそうですよ
お腹が空いてきたところで、先ほどのＬｅｃｓｏ(レチョー)をパンと一緒に頂きます
レチョーは、ハンガリーの国旗(赤・白・緑)カラー。
ハンガリーでは、朝・昼・晩問わず、非常によく食べられる家庭料理とのこと。様々な具で楽しむことができます。
サワークリームとの相性も絶品で、皆さまたくさんおかわりをしてくれました♪
(お鍋がカラッポになりました！笑)
お腹が膨れたところで、お子様たちのクッキングタイム！
ハンガリーの国旗つきのコック帽が可愛い
2品目は、ハンガリーのおやつＴｕｒｏｇｏｍｂｏｃ(カッテージチーズボール)。
イチゴ、ブルーベリー、プルーン、その他ドライフルーツなど、小麦粉で作られた生地でくるみます。
シェフにコツを教わりながらみんなで一緒に作りました
ボールが出来上がったら今度は茹でていきます。
「茹で上がったものから浮かんで来るんだよ。」
シェフがそういうと、いつ浮かびあがってくるかみんな興味津々！
かわるがわる鍋を覗き込んでいました
茹であがったボールにパン粉をまぶし、サワークリームを添えます。
そして出来上がったのがコチラ！
みんなで一生懸命丸めたボールは大小さまざま。
中身もさまざま。
自分たちで作ったから美味しさもひとしお！食べるまでわからないわくわく感もあいまって、こちらもみんなたくさん食べてくれました★
つづいてはハンガリー語レッスン！
Ｓｚｉａ！(シア)はハーイ！こんにちは！
Ｋｏｓｚｏｎｏｍ(クスヌム)はありがとう。
…
中でも面白かったのがコチラ。
この中にひとつだけハンガリー語があります。それはどれでしょう？？
正解は
うそだー！
「ウソダー」はハンガリー語で「プール」。
「ウソデスカー」は「ビート版」を指すそうですよ
うそじゃないんです（笑）
2時間という時間の中でたっぷり学んだ子どもたちは、
｢君たちは立派なLittle Ambassadors(小さな親善大使)だよ。これからもハンガリーの食文化をみんなに教えてあげてね｣とLittle Ambassadorsの証明書とハンガリーのお土産をシェフからプレゼント。
みんな、目を見て「Ｋｏｓｚｏｎｏｍ！(ありがとう)」といってくれました♪
集合写真ではシェフがモテモテです
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました！
ぜひまた遊びに来て下さいね
そして、お手伝いしてくださったＤｒｅａｍｉａ Ｃｌｕｂサポーターの山本さま。
本当にありがとうございました！
