2011/4/23 カジュアル薬膳～薬膳モーニングを楽しもう～

2011年4月26日

こんにちは。
Ｄｒｅａｍｉａ　Ｃｌｕｂ講座担当の菊地です。

４月２３日（土）に開催された　薬日本堂×Ｄｒｅａｍｉａ　Ｃｌｕｂコラボレーション講座
｢カジュアル薬膳～薬膳モーニング～｣のレポートをお届け致します。

当日はあいにくのお天気でしたが、ほぼ満席にて開催することができました！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

このレッスンは、リピーター率ＴＯＰクラスの“魯紅梅先生”を講師に招き、
漢方初級編を勉強します。


過去２～３年に渡り、魯紅梅先生には漢方のいろはを　様々な季節・題材で
教えていただいておりますが、今回は初心に戻り、改めて漢方とは？を学びます。

というのも、ここ数年　魯紅梅先生の講座リピーター率がうなぎ上り！
口コミで、新たに参加される方が多くいらっしゃいましたが、
講座内容は季節毎やその時々で異なるため、漢方初めての方には
申込みまで勇気のいる講座だったのです。

漢方初心者の方でも安心して参加いただけるように
初級編に限り！１年を通じて開催させていただくことになりました。

４月は初級編　第１回目。
もちろん初めての方がほとんどですが、同月１５日に開催された
スキルアップ編を先に受講された方もいらっしゃり、
熱心さにスタッフも感動致しました！

さて、 実際の講座内容ですが、まずはご自分の体調チェックから。。。
興味のあるところからの入り口、漢方をより身近に感じるコツですね！

個人別のタイプ診断、舌診の後は　漢方素材を見てさわって・・・。
クコの実、ナツメ。。。
身近なものもあれば　“金針菜”　となんのことやら素材もありました。
皆さん興味津々。
触ってみたり香りを嗅いだり　楽しんでいらっしゃいました。

最後は、この漢方素材を使った薬膳料理を楽しみます。
本日のレシピにはモーニングサラダがあり、
これはご自身で取り分けていただき、ご自分の体調に合わせて
海藻・もやし・陳皮などの配合を調整していただきました。

サラダバー感覚ですね！
講座内では初めての試みでしたが、
皆さま楽しんで盛り付けていただけたようです。
分量はあるだけでしたが、お代わり自由にしたので
皆さん元気にたくさん召し上がってくださいました。
スタッフもとても嬉しかったです！

さて、次回の漢方講座は・・・

初級編を受講された方は、７月１５日（金）のステップアップ編へ！

まだ受講されたことのない方は、７月２３日（土）の初級編へ！

スタッフ一同、心よりお待ちしております！！！





 

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