2010/7/11 雑穀で素肌美人～カラダの内側からキレイになろう～

2010年7月14日

こんにちは。

Dreamia Club事務局の浅井です。

7月11日にパーティースペースDreamia神戸で行われました、『雑穀で素肌美人～カラダの内側からキレイになろう～』の講座をレポートさせて頂きます！

講師は、雑穀アドバイザーの持田怜美(SATOMI)先生。

持田先生には、3月にパーティースペースDreamia新宿でも講師をして頂きました♪

その際の講座レポートはこちらから

前回の講座が大好評でしたので、神戸で第2回講座を開催させて頂きました！

こちらが講師の持田先生

雑穀を食すようになってからお肌の調子がどんどん良くなっていったそうです。

本当にお綺麗なので、雑穀の力が先生からも感じることができます。

 今回のメニューは、

・高きび100％ハンバーガー

・はと麦&大麦入り　夏野菜のミネストローネスープ

・もちあわのシェイプアップゼリー

です。

キッチン周りで、デモンストレーションが始まります。

はと麦&大麦入り　夏野菜のミネストローネスープは、

雑穀の他にも、玉葱、人参、セロリ、じゃがいも、大根、パプリカ、きゅうり・・・等々、

10種類以上の野菜を使います。

ここでのポイントは、野菜を5mm角の大きさに揃える、

出来上がったら、寝かせて味をなじませることです。

うーん、美味しそうです！

次に、高きび100％のハンバーガー。

炊きたての高きびを皆さんにも味わって欲しいという先生の想いから、

炊きたて高きびの試食会もデモ中に行われました

さて、炊きあがった高きびを雑穀バンズの大きさにまるめ、焼き上げます。

こちらが、ハンバーガーの作成模様です・・・

アボガドやトマト、玉葱を載せていきます。

 高きびは見た目だけでも、もうお肉に見えてしまいますよね♪

そして完成！！

完成写真を撮りそびれてしまいましたので、先生から頂いたお手本のお写真です。

動物性油を一切使用していないこのハンバーガーのお味は・・・？

「美味しい！」と感嘆の声が漏れてしまいます。

本当にお肉を使用していないの？と思ってしまうほど、とても満足感がありました。

お客様にも、「お肉を使用したハンバーガーよりも美味しい！」

というお声を頂きました。

そして、もちあわのシェイプアップゼリー

今回は、トッピングにブルーベリーを使用しました

トロトロとしていてとっても美味しかったです

 ヘルシーに満足できる、雑穀料理の魅力に魅せられました♪

お土産として、

石川商店様からご協賛頂いた、『麦の膳』 

日本雑穀協会様より、『はと麦』　『高きび』

をお持ち帰り頂きました！！

また、今回の講座は、大阪北摂地区で発行されているフリーペーパー、

”バーズアイ”に取り上げられます♪

特派員の方がお越し下さいました＾＾

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この講座は日本雑穀協会様とのコラボレーション講座で開催しました。

日本雑穀協会ＨＰ

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