2010/4/23　『Happyさんのおべんとう』 出版記念イベントHappy Spring　Party

2010年4月30日

こんにちは！

Dreamia Clubサポーターの山本　綾乃さんが、

講座レポートを書いて下さいました♪

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●『Happyさんのおべんとう』 出版記念イベント　Happy Spring　Party 受講を終えて●

ブログ読者からの多大な支持を得て大人気になられたHappyさんはドリーミアクラブHAPPY KITCHEN STYLEでもお馴染みです。
新刊の 『Happyさんのおべんとう』 出版記念イベントHappy Spring　Partyに参加させていただいた様子をご報告します。

拝見しているブログからは、とっても気持ちを温かにさせる家庭的な食卓の様子が印象的です。
今回は本に掲載の「持ち寄りパーティー」のテーマから、そのお料理 (試食）とポイントをご紹介いただけるお楽しみレッスンです。
でも、やはりパーティー参加者にとってもっとも楽しみなのは、そのカリスマ性を肌で感じられる距離で＜Happyさんこと、石井良江さん＞ご本人を拝見出来るところ！だったみたいですよ。
なかには、「親子での参加を楽しみに…」「お料理苦手ですが、カタチから学びにきました！(笑)」って方、
主婦ベテラン組？！とお見受けする方々など・・・ファン層はとっても広いことがうかがえます。

会場テーブルには既にランチボックスが広げられていて、そのお洒落で珍しいクリアケースに参加者・・・
目が釘付けです。

 

容器に入れ込んでしまうと平坦になりがちですが、側面からお料理が立体的に見えるなんて！お持ちした先のテーブルも華やぎますね！
先生のご登場から、会場は徐々にHappyオーラに包まれていきました。
Happyさんはホームパーティーにお料理をお持ちになるのとゲストをお招きになるのと、半々の割合だとか・・・
リアルなHappy Lunch Styleのレッスンが始まりました。

 

≪メニュー紹介≫
持ち寄りパーティー先でこんなお重のケースを広げたら、きっと歓声が上がるでしょうね！

＃1のケース　　◇カダイフのフライ　　◇タコときゅうりのマリネ
＃２のケース　　◇海老とブロッコリーのハーブソテー　　◇蒸し鶏の香味ソースがけ
＃３のケース　　◇ティラミス

  

   お料理は、白ワインにあうようにイメージされたそうです。とても彩りよく美しく盛り込まれているお料理の食材や味説明がありましたが、さりげなく施された魅せる工夫とポイントがありました。
バラフ（アイスプラント）はお料理の隙間埋めに、マイクロトマトとピンクペッパーは魅せる配色に効果的だそうです。

 

 ≪調理ポイント≫
作り方から、日頃ご愛用の調理器具とその使い方まで披露してくださいました。見た目を重視する時には海老の　背は開かずにワタを取ると良いそうですよ。
 

 

 

≪手作りピックとラッピング≫
先生からの詳しいレクチャーで、POPなマスキングテープを使って簡単にピックをつくりました。

オリジナルシールと市販シールなどの多様使いでお弁当アイテムをデコレーションするサンプルを次々に見せてくださいました。

 

受講中は皆さん目をキラキラさせて憧れのHappyさんトークに魅了されていましたよ。
夢中になってマイピックを作られる様子は皆さん本当に楽しそう！

 ≪オーガニックワインで乾杯！試食タイム≫   

 

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