2009年6月18日
みなさんこんにちは♪
6月13日（土） Vege Cooking Party ～野菜が主役のおもてなし～
の講座をレポートしちゃいたいと思います
こちらが今回の講師、清野玲子先生です！！
パッと華やいでカッコイイ女性のオーラがありますよね♪憧れちゃいます☆
清野先生は幼い頃から、母乳を受け付けることができずに豆乳で育ったそうです。
そして、大人になってから、友人とのお食事の際に、
ベジタリアンであることを友人気を使わせたくない！！という気持ちから、
ご自宅で自身の料理で人をおもてなしするようになったのが、
ヴィーガンカフェの始まりだったそうです
そして、
このイケメンは誰！？
と思っていたら、
清野先生のアシスタントのホーリーさんです☆
今回のお料理はホーリーさんが作ってくれました
それでは本日のお料理のご紹介
ジャジャジャジャーン！！
１．2種のトーフチーズのカナッペ（クリームチーズ風、カッテージチーズ風）
２．グリーンピースのタルティーヌ そら豆のせ
３．クスクスサラダのチコリボート
４．近藤ファームのアイシクルタヒニソース
５．キャロットリーフと玄米の細長い春巻き
６．ピッコロ人参のグラッセ風
７．彩り野菜のグリル
８．大葉とバジルのコンキリエ ジュノベーゼ風
この素敵なお料理の数々♪お肉は一切使っていないのが本当に凄いです！！
こーんな美味しそうな料理を目の前に、
オーガニックワインでカンパーイ
Dreamia Clubで販売してるこのオーガニックワイン。
頭痛の原因保存料も一切使われておらず、オーガニックにこだわったワインです♪
美味しいのはもちろん、体にも環境にも優しいのでお勧めの一品です
パーティー中は終始ワキアイアイ♪
清野先生が今までに参加した楽しいパーティーのことなど教えて頂きました♪
親友のバースデーパーティーに、親友宅に侵入し、照明に赤いテープを貼り、
エキゾチックな雰囲気を作ったりしたそうです～♪
そんなパーティーすごく楽しそうなですよね
皆さんお酒も入り、楽しく気持ちよくなり、
集合写真です！！パシャ！！
みなさんとっても満足顔～♪
ちなみに！！
新宿ＳＲ内にある、良質のキッチンツールやアロマやもちろんオーガニックワインなどを
取り扱っているDreamia では、現在セール実施中～♪
一般のお客様は15％オフ
Dreamia Club会員様は20％オフ
プレミアム会員様は25％オフ
です
このチャンスに是非ご来場を！！
さらに！！
この講座の素敵なブログを書いて下さったsamplemamaさんの「サンプルライフ♪」を是非ご覧下さい☆
こちらからどうぞ♪
http://ameblo.jp/sample-mama/entry-10280218312.html
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2009年6月 5日
来たる6月13日は清野玲子先生の Vege cooking party ！！
肉やチーズを一切使わずに、野菜だけでとびっきり美味しいパーティーメニューをご紹介頂けます
実は先日の浜先生の華やぎのテーブルコーディネート講座で、
清野先生のヴィーガンクッキーが振る舞われ、そしてお土産にも出されました☆
ローズと、バジルのフレイバー♪
皆様からも美味しい！！と大評判でした♪♪
実はこのクッキー、卵や、砂糖を一切使わずに作られたクッキーなのです！！
ダイエットにも健康にもとってもいいクッキーですよね
そして！！私も余り物を頂いたのですが、この味で砂糖や卵を使ってないの！？
と驚いてしまうほどの美味しさでした
清野先生がプロデュースする「pure cafe」や、「cafe eight」はとってもヘルシーで美味しい
ヴィーガンメニューの大人気Ｃａｆｅなのです
是非足を運んでみてはいかがですか？？☆
そして、是非是非、6月13日のVege cooking partyにも足を運んでみてくださいね
講座詳細はこちらから☆
http://dreamiaclub.jp/course/detail.php?course_event_id=53
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2009年6月 1日
こんにちはDreamia Club突撃隊の浅井です。
５月３０日、浜裕子先生によるナプキン一枚で変わる 華やぎのテーブルコーディネート講座が行われました！
今回はDreamia Club サポーターの星野さんが講座レポーターになってくれました♪
それでは星野さんのレポートです☆★
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浜先生はとても気さくに参加者の方々に 声をかけて、
その場の雰囲気を良くしてくれるような本当に素敵な先生でした。
参加者の方々も初対面の方ばかりだったのですが、
先生の「隣りのかたとよろしくお願いします、とご挨拶してくださいね」という一言で、
一気にその場の雰囲気が和みました。
こういう気配りも先生の魅力です！
ナプキンを使うのも初めて、という参加者が多かったので、まずはナプキンの基本知識から。
素材、サイズ、役割＆マナー、ポジション、お手入れについて丁寧に教えていただきました。
その後はいよいよ実践！
どれもできあがりを見ると難しそうなのですが
実際にやってみると意外と簡単で、綺麗にできました！
折り紙感覚で先生と一緒にナプキンワーク。
先生と一緒にやってみるとできるのですが、
「さあ、今度は一人でやってみましょう」 となると、
・・・覚えていません。 
隣りのかたの折り方などを見ながらなんとか完成！
家に帰ってから、お土産にいただいたナプキンで 復習してみましたが、 セイルボート、とカトレアはマスターしました
他のナプキンワークも練習して、 ぜひ実際に披露してみようと思います！
その後、有機のハーブティーの煎れ方を教えていただきながら、 ハーブティーとヴィーガンクッキーをいただきました 。
ローズヒップの茶葉です！→
先生の著書の販売＆サイン会もあり、
私もサインをいただいてきました
最後にナプキンとヴィーガンクッキーのお土産までいただいて
盛り沢山の一日でした！
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今回、もう一人のサポーターの牛久保さんもご自宅でナプキンワークをチャレンジしてみたそうです☆
とっても簡単にできたみたいですよ
牛久保さんの作品です♪
素敵ですね
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