2009/03/25 マクロビオティック望診法 ～春からはじめる体質改善～
2009年3月31日
皆さん、こんにちは。Dreamia Club事務局の安藤です。
３月２５日にインタビューで登場頂いたパトリシオ先生の講座を行いました。たくさんのご応募を頂き、有り難うございました。
今回の講座も含めて、Dreamia Club講座では、個人サポーターの方にお手伝いをいただいています。第一期サポーターは星野さん・牛久保さん・木村さんの３名。講師の方と一緒に下準備の調理をしたり、講座の運営を手伝っていただくなど大活躍です。
今回のパトリシオ先生の講座にお手伝いを頂いたのは、レポーターとして参加の牛久保さん、そして調理アシスタントとして参加頂いた星野さんです。早速、牛久保さんからレポートが届きましたのでご紹介致します☆
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今回のテーマは
【マクロビオティック望診法 ～春からはじめる体質改善～】
望診とは、顔などに表れる体の兆候を診ること。例えば寝不足や、塩っぱいものの取りすぎで腎臓に負担がかかると目の下にクマができるとか、上唇が荒れると、胃が弱っているとか、女の子が生理前に口の周りにニキビができ た～だとか･･･。
望診なんていうと、いかにも難しそうに聞こえますが生活の中で、見聞きしたこともある実は身近なものなわけです。東洋医学ではポピュラーなのでしょうかね。
面白かったのは、望診してみて悪いところはわかった、じゃ、どーしたらいいの？？（←ここが一番重要）
「どーしたら肌がきれいになるの？」「髪の毛、ツヤツヤになりたいんだけど？」なんて質問も出ました。
その答えは、「体の中に入るものによって、外へ表れるものが変わる」ので「体の中を整えて、コンディション（顔）を変えていきましょう」
毎日取り入れる 食の品質を見直して体によいものを取り入れる。もちろん少しずつ、無理のない範囲でとのことでした。なるほど，なるほど。答えは 実に単純なんだな、と妙に納得でした。
参加者全員にパトリシオ先生のオリジナルレシピで作られたお料理の試食！
こ れがまたおいしかったです。スペイン生まれのパトリシオ先生ならではの、玄米のパエリア風おにぎりも春野菜とテンペのピンチョスもおいしかったです。パー ティーにはもちろん、お花見や、花火大会なんかにもピッタリ！！レシピも頂いたので、ぜひ自宅で作ってみたいな～と思っています。（Dreamia Clubサポーター 牛久保）
同じくDreamia Clubサポーター星野さんは今回、パトリシオ先生と一緒に玄米おにぎりとピンチョスの調理をして頂きました。パトリシオ先生と和やかな雰囲気でキッチンを囲みながら５０名人分の調理！圧力鍋を４つ使って、スタッフ総出で準備しました。
パトリシオ先生の優しい雰囲気で、終始笑いの絶えない楽しい調理となりました。
実は、今回の講座はお土産がたくさん！！まずは環境にも人にも優しい材料で作られているお掃除シートsndek。また、嗜好品のアルコールも少量で質のいいものをという事でオーガニックビール、そして本日のピンチョスのテンペにも使わせて頂いた登喜和食品さんの珍しい生テンペ。そのままでも美味しい大豆のうまみを堪能できる一品です。是非おうちで楽しんでくださいね♪
Dreamia Clubサポーターの木村さんは、２月１日に行われたタカコ・ナカムラさんの「おうちdeヘルシー・バレンタインレシピ講座」で調理アシスタントとして ご活躍頂きました！１５名分のしっかりご飯メニューを、タカコ・ナカムラさんと一緒にたくさんの調理があったのですが、木村さんの素晴らしく綺麗な包丁さ ばきに、Dreamia Club事務局のスタッフは感動！
大好評だった講座の様子はこちら！
（左から３番目タカコ・ナカムラ先生、４番目サポーターの木村さん）
Dreamia Clubサポーターの皆さんの活躍をサイト内でどんどん紹介をしていきたいと思っております。
これからのDreamia Club講座は４月３日に和菓子職人の金塚晴子先生の講座を行います。難しいと思う和菓子ですが、実は自宅で簡単に作る事が出来るんです。まじかで和菓子の作り方を学びませんか？美味しい和菓子ももちろん試食していただきます。是非ご参加くださいね。金塚晴子先生のインタビューは、こちら！
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