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  • サロネーゼ
  • 「cotocoto cotona」
    さかまき よしみ

    路地裏のログハウス

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ジャンル

家庭料理、薬膳、健康食、パン、ワイン、おもてなし、コーヒー、テーブルコーディネート

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、男性参加OK、少人数制(6人以下)、子供教室あり、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、お酒の提供あり

プロフィール

レシピのないたべもの教室cotocoto cotona主宰。
「生活力」とは食から気づくもの、食から身につくものなのです。それを伝えること。それがことことの食育。4歳からできる食のプログラムをご用意しております。

都心から少し離れた町の自宅をキッチン&ラウンジスペースとして使用しています。木の香りが心地よいログハウス、入口のりんごの木が目印です。プチ旅気分でお越しください。


国際薬膳食育師/食育インストラクター/十勝ワインバイザー/パンコーディネーター/栄養士

サロンコンセプト

『コトバがかわるとコトがかわる、ココロがかわる』
本当はもっとかっこいい、誰かの言葉なのですけど簡略したものを記しました。おまじないとして「コトコトコトナ」という屋号の中にとじ込めました。


みなさまのやりたいコト、教えてください。

もちろん食に関連することが条件となります。皆さまの挑戦にcotocotoが楽しく、優しくお手伝いします。
想いを伺うために初めはパン作りをお勧めしています。発酵時間を利用してお話を聞かせていただきます。4歳から作ることが出来ます。


放課後のお子さまお預かりコースもあります。
お料理をするだけではなく、よみきかせ、書道、工作、土いじり等を含めた“食育”の教室です。考える力、生活力を高めることを目的としています。
  • サロネーゼ
  • 「k's styel」
    豊田 和子

    品川区上大崎n

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ジャンル

おもてなし、テーブルコーディネート、ナプキンワーク

サロン特徴

プロフィール

食空間プロデゥーサーとして活動
日常を楽しむ食空間の提案、イベント企画、出張コーディネートも請け負う

サロンコンセプト

日常を楽しむ食空間。
自宅にあるものにちょっとしたエッセンスを加えて
日常をより豊かなものに!
四季を楽しみながら食空間を楽しみましょう。
  • サロネーゼ
  • 「Sanae Style」
    中野 早苗

    朝霞市

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ジャンル

その他

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、予約制、駐車場あり、駅近(徒歩10分以内)

プロフィール

お洋服&メイクのパーソナルスタイリストとして、沢山の女性を輝かせ、もっと美しくしたいという想いでサロンを開設。
多くの女性に好評を得ている。
また、整理収納コンサルタントとしても活躍中。

立教女学院短期大学 英語科 卒業
Western Michigan University 留学
大手電機メーカー勤務などの後、現在に至る

ブログ「姿もお部屋も美しく!!ご自身をパワースポットに♪」では、パーソナルスタイリストと整理収納コンサルタントの資格を活かし、生活のヒントを書いている。

ブログ http://ameblo.jp/kantankaji/

◆保有資格
・パーソナルスタイリスト
・整理収納アドバイザー1級
・整理収納コンサルタント
・整理収納アドバイザー2級認定講師
・家電製品総合アドバイザー

◆今までのメディア出演
TBS「ザ・トークション」
読売テレビ「す・またん!」
日テレG+「小町テレビ」
雑誌「女性自身」
月刊誌「ALLE」他

サロンコンセプト

日本の女性は、もっともっと美しくなれる!!

みなさんは、ご自分をより美しく見せる方法をご存知ですか?
それは、「ご自分に似合うお洋服の色」を選ぶことです。

ご自分に似合うお洋服の色を選ぶと・・・。

・美肌効果・・・顔が明るくなり、つやや透明感がでる。
・小顔効果・・・顔の立体感がでる。
・若返り効果・・・目の周りのくま、顔のしみ、そばかす等を目だたなくする。

という効果があります。

色のタイプは基本的に4タイプにわかれます。

・Spring・・・若葉や春の花々のような暖かみのある色がお似合いになるタイプ

・Summer・・・初夏に咲くあじさいのような色やパステルカラーがお似合いになるタイプ

・Autumn・・・落ち着いた深い色合いの艶やかな色がお似合いになるタイプ

・Winter・・・原色に近い色やビビットな色がお似合いになるタイプ

ご自分にはどんなタイプの色の洋服がお似合いになるかご存知ですか?

自分を美しくする色は、「髪の毛の色・瞳の色・肌の色」で決まります。

ピンクが似合わないとおっしゃる方がいらっしゃいます。
しかし、ピンクには、青みがっかたピンクや、黄身がかったピンク等、様々なピンクがあります。
ご自分に似合うピンクは必ずあります。

黒が無難だからと思って着ている方も多いのではないでしょうか?
実は、黒はウィンタータイプの方だけに似合う色なのです。
しかも、ウィンタータイプは、私の統計からすると日本人には約1割しかいないようです。
黒は、誰にでも似合う無難な色では無いということがわかりますね。

パーソナルカラー診断では、ご自身のそれぞれの個性を見極め、どの色(タイプ)がお似合いになるのかを細かく診断し、ご自身がより美しく見えるお洋服の色、さらにメイクの色を診断いたします。
また、スタイル分析(骨格診断)によって、お似合いになるお洋服のデザインをアドバイス致します。
  • サロネーゼ
  • 「【5月21日】六本木サロン」
    慈道美奈子

    港区赤坂

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ジャンル

おもてなし、テーブルコーディネート、ナプキンワーク、フラワーコーディネート、その他

サロン特徴

平日開催、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)

プロフィール

食空間プロジェクト、マリナーゼ★インテリア代表
食空間プロデューサー、2級建築士

注文住宅のインテリアコーディネート、設計を経て、
食空間プロデューサーとして活動中。

季節のインテリア&テーブルコーディネートサロン、
日常を楽しむテーブルコーディネートカルチャー、
食空間プロデューサー養成スクールまで幅広い講座を開講。企業セミナーや、東京ビックサイトでのイベント講師としても活動中。6歳、3歳の男の子ママ。

★詳しいプロフィール
http://profile.ameba.jp/minakostyle/

~食空間プロジェクトについて~
食空間と女性のライフスタイル提案を通じた社会貢献
◆詳細:http://ameblo.jp/minakostyle/entry-10758551398.html

~マリナーゼ★インテリアについて~
「イメージを形に・・・女性のライフスタイルを
 創造する」
 地域発(新浦安)コミュニティーブランド
◆HP http://www.marinaazeinterior.com/

サロンコンセプト

コーディネーター集いの場として、テーブルコーディネートをより魅力的に演出するための「インテリア」や「フラワー」を専門講師のもとで、楽しみながら学べます。

毎回、プレゼンボードやフラワーアレンジをお持ち帰りできます。

季節やテーマに合わせた内容で、ご自宅やサロンをゆとりある美空間へと、センスアップさせましょう。

交流タイムには、季節を感じるホシノ天然酵母のオリジナルパンを召し上がっていただきながら、コーディネーターさん同士の情報交換や交流をお楽しみください。

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

春モダン

  • サロネーゼ
  • 「GreenCooking-ABE」
    阿部 富美

    茅ヶ崎市

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ジャンル

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、ベジタリアン、健康食、和菓子、洋菓子、おもてなし

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、男性参加OK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駐車場あり

プロフィール

料理教室アシスタントを経て独立。
湘南茅ヶ崎で教室を開いています。

・栄養士
・全国料理学校協会認定準師範
・NPO日本食育インストラクター1級
・国際薬膳食育師1級
・茅ヶ崎市食生活推進委員
・野菜ソムリエ

レシピはもちろん、様々な角度から「食」について講義しています。
基礎クラスから上級クラスまで、生徒の皆さんに料理上手になっていただいています。

サロンコンセプト

楽しく作って美味しく食べれば、健康に!
「食」を様々な角度から見つめ、一人でも多くの方に料理することの楽しさ、食べる事の大切さを伝えていきたいと活動しています。

とっておきのレシピ

とっておきのレシピ

毎日の健康レシピから、おもてなしレシピまで

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

お喋りしながら楽しく作って、美味しく食べよう。

  • サロネーゼ
  • 「*Sweet Momo*」
    澤田 裕加

    岐阜市

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ジャンル

パン、洋菓子、フラワーコーディネート、その他

サロン特徴

プロフィール

2012年1月より、お菓子・ぱん教室を主宰。

サロンコンセプト

可愛く♪おいしく♪楽しく♪
  • サロネーゼ
  • 「自家製酵母パン教室セレアルプリュス」
    Yoshie

    さくら市

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ジャンル

ベジタリアン、マクロビオティック、パン

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、少人数制(6人以下)、各種イベントあり

プロフィール

栃木県さくら市の自宅にて、自家製酵母のパン教室を主宰。旬の恵みの酵母でパン・発酵菓子を焼き上げ、マクロビオティックの要素を取り入れたランチで心も身体も喜ぶ教室を開催中。
美味しいもの楽しいことが大好きな関西人。

マクロビオティックスクールG-Veggie認定インストラクター
日本雑穀協会認定 雑穀エキスパート
たまよろ庵認定 ホリスティックセラピスト

サロンコンセプト

自然の恵みから酵母を起こし、お野菜たっぷりマクロビオティックベースのお料理とともに楽しむランチをご提案します。
おうちカフェをイメージし、パン作りを通して一緒に季節を感じていければ嬉しいです。
http://cerealesplus.web.fc2.com/
http://yoripan.blog114.fc2.com/
  • サロネーゼ
  • 「Rocaille「ロカイユ」」
    藤川 晴美

    津市

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ジャンル

洋菓子、おもてなし、紅茶、テーブルコーディネート、フラワーコーディネート、その他

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駐車場あり

プロフィール

トータルコーディネーター&ライフクリエイター

フラワーアレンジメント、テーブルセッティング、インテリアコーディネートを中心とした空間装飾を学ぶ。
フラワーアフレンジメント、テーブルコーディネート、おもてなしを鬼頭郁子氏、紅茶、マナー、クリーニングなどの英国式ハウスキーピング(家事学/家政学)を寺島実子氏、プリザーブドフラワーやドライフラワー等の各種アレンジメントを村田さとみ氏に師事。

そのほかに、茶道、華道、アロマセラピー、色彩学、西洋美術史、精神哲学・心理学を学び、クラシック音楽、バレエ、絵画、建築などの芸術鑑賞や西洋アンティーク収集を趣味とする。

2001年 フィニッシングスクールに入学し、淑女教育を受ける。
2002年 ILD日本テーブルコーディネート協会認定、準講師資格取得。
2004年 フィニシングスクールにて修了書を取得、ならびに研究科へ進学。
2007年 花・芸術文化協会会員となる。

2010年よりテーブルコーディネートと紅茶のレッスンを自宅開放型サロンにて展開中。

サロンコンセプト

毎月1回。会員制のサロンレッスン。
1クラス2~4人の少人数制。

美味しい紅茶の淹れ方を中心に、季節に合わせてセレクトした紅茶の特徴について、お話を進めながら、3種類の紅茶を飲み比べていただきます。

また紅茶に合う季節のお菓子をご用意し、紅茶とお菓子のメニュー組をご紹介します。

毎回、季節やイメージ等テーマに合わせまして、美しくテーブルコーディネートされた中で、紅茶とお菓子を召し上がっていただく楽しいレッスンです。


「日常を素敵に彩るエッセンス」をテーマに、テーブルコーディネートと紅茶を通じて、楽しみや喜び、豊かさを一緒に分かち合う幸せレッスンを行っています。

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

薔薇尽くしのティーパーティー

  • サロネーゼ
  • 「M's Kitchen~エムズ キッチン~」
    うやま まさこ

    名古屋市千種区汁谷町

    ファン登録1件口コミ投稿0件 お気に入り登録2件

ジャンル

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、エスニック、パン、洋菓子、おもてなし、テーブルコーディネート、フラワーコーディネート

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、子供教室あり、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり

プロフィール

料理研究家・フードコーディネーター・フードアナリスト・食育アドバイザー。
名古屋の自宅で少人数制の、お料理&パンのサロンを開催しています。また文化センターやカルチャーセンターの講師を務める傍ら、カフェのメニュー開発など、幅広い分野で活動中。

サロンコンセプト

月ごとにテーマを決めて、季節感やバランスを大事にしたメニューを提案しています。料理クラスでは和、洋、中、のほかイタリアンやフレンチ、エスニックなど幅広いジャンルで、定番料理~おもてなし料理までをメニューに取り入れています。パンクラスでは、手ごねで作ります。最後に講師の作った軽食と共に焼きあがったパンを試食して、残りはお持ち帰り頂くスタイルです。また、年に数回スイーツの特別レッスンを開催していますので、習いたいもの、興味のあるものを選んで学べる教室です。少人数制(4~5名)で毎回単発レッスンなので、ご都合に合わせて参加していただけます。

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

~ ミルクハ―ス♪ ~

  • サロネーゼ
  • 「アトリエアンシャンテ」
    大川比路実

    仙台市泉区

    ファン登録0件口コミ投稿0件 お気に入り登録0件

ジャンル

その他

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制

プロフィール

DECOクレイクラフトアカデミー認定講師
紅茶コーディネイター他

サロンコンセプト

DECOクレイクラフトアカデミー認定カリキュラムにてクレイフラワー作りを楽しく学びながら、皆様の癒しの時間になりますように。
少人数、予約制の教室です。
  • サロネーゼ
  • 「Atelier la petit fleur」
    「素敵な花時間」 Yoshie

    東京都港区

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ジャンル

フレンチ、洋菓子、ワイン、チーズ、おもてなし、紅茶、テーブルコーディネート、フラワーコーディネート

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、各種イベントあり

プロフィール

広告代理店退職後、フランスのパリに短期留学し、ヨーロッパのフラワーアレンジを学ぶ。パリの素敵な花屋に通ったり、美しい街並み&自然の中で暮らしながらフラワーアレンジへの創作を深めました。
その他、日本の伝統華道である草月流師範・日本フラワーデザイナー協会1級取得。

現在はフリーとして広告業界の企画プランナーの仕事を中心とする傍ら、東京港区白金のサロン「Atelier la petit fleur」のフラワーサロンを主宰しております。

サロンでは、プリザーブド&アーティフィシャルフラワーを使って、パリスタイルのモダン・クラシカルやナチュラルアレンジを基本に、季節の旬の花材やおリボン等の資材を起用した大人可愛い洗練されたデザインレッスンを毎月開催しております。
レッスン後は、人気店のスイーツを生徒様達と美味しくいただきながらお花や日々の暮らしのお話で楽しい時間を過ごさせていただいております。

2011年7月にはサロン一周年アニバーサリーとして、
コラボレッスンやイベントも開催を予定しておりますので、皆様とお会いできることを楽しみにしております。

サロンコンセプト

お花を通して、日常の暮らしやギフト等多くの人々の笑顔が生まれるサロンを創出しています。
サロンのアレンジは、パリスタイルのモダンクラシカルから、ナチュラルアレンジまで、季節の旬の花材や資材を使ったアレンジ作品を提供しています。
訪れた方が「楽しく、幸せな時間だった」と思っていただけるよう、サロンとしての最高のおもてなしを行っております。

●季節ごとにテーブルを彩る花々とフランス料理、季節の料理・ワインをご用意した特別レッスンを開催いたします。

●サロンのブログ
http://ameblo.jp/flowerpf/

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

純白の花々と野菜のアートアレンジ

  • サロネーゼ
  • 「MIMOSA kitchensalon」
    YU-NA

    大阪市福島区

    ファン登録0件口コミ投稿0件 お気に入り登録0件

ジャンル

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、スペイン、インド、エスニック、ベジタリアン、マクロビオティック、健康食、和菓子、洋菓子、ワイン、チーズ、おもてなし、紅茶、コーヒー、テーブルコーディネート、ナプキンワーク、フラワーコーディネート

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、体験教室あり、予約制、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり

プロフィール

栄養士兼野菜ソムリエの資格を持ちます、YU-NAと申します。(未熟ながらフラワーコーディネート資格取得、なお勉強中)
 栄養士&フードコーディネーターの学校→老人ホーム栄養士兼料理長→料理研究中・・
まだまだ経験は少ないのすが、皆様と共に成長し、楽しいレッスンを心がけていきたいと思っていますので、宜しくお願いします♡

サロンコンセプト

決して敷居は高くないけれども、高いレベルのものを低価格で目指していきたいと思っています。
 初心者をメインとしてます月2回行うレッスンは、「料理は得意です♡」と言えるまで丁寧なレッスンにしていきたいです。
米のとぎ方、食材の扱い方からおもてなし料理までを仲良く楽しくやっていきたいです♡
仲良くなれは、BBQイベントなども企画していきたいですね♪

とっておきのレシピ

とっておきのレシピ

ベジキッチンやまつじ商品企画最優秀賞!!南国風春巻き

  • サロネーゼ
  • 「Style-green」
    岩井 道

    豊島区

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ジャンル

おもてなし、紅茶、テーブルコーディネート、ナプキンワーク、フラワーコーディネート

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、予約制、駅近(徒歩10分以内)

プロフィール

兵庫県芦屋市出身
現在 東京都 豊島区在住

2009 テーブルコーディネートスクールSalon de Apple神戸にてディプロマ取得

2010 同校にて インストラクターコース修了

ChaTea紅茶教室 ジュニアティーアドバイザー取得

2011 マリナーゼインテリア食空間プロデューサー養成講座所属

活動履歴

2011 8 川嶋織物セルコン様ショールーム「夏を彩るテーブルコーディネート展」 

2011 9 新浦安wave 「子育てメッセ」

2011 10 シュフルクラブ神奈川様 「プラチナミセス祭2011」

2011 11 日本カラーコミュニケーション協会主催 「ハートのキャリア会」にてテーブル担当

2011 12 X'mas Party 「Ring」ホテルモントレ銀座
チームRingsリーダー

2012 2 「食卓紀行~芦屋スタイルな美・食・住」企画 運営 テーブルコーディネート担当

2012 4 マイスタイルラボ東京主催 「美オーラレッスンと春ランチ 」 室内装飾&テーブルコーディネート

テーブルコーディネートって何?
どうやったら 雑誌みたいに綺麗なテーブルになるの?
興味はあるけど、難しそう。。という方に
テーブルコーディネートレッスンを行っております。


他にフラワーアレンジメント、家庭料理を得意としております。

サロンコンセプト

季節や行事を先取りした芦屋スタイルのテーブルコーディネートレッスンです。

カリキュラム としては 12カ月で構成していますが 単発参加OKです。

基礎知識をお伝えし、ワークをご一緒に。
その上で、実際にテーブルを作ってみましょう。

レッスンの後は、美味しい紅茶と、デザートタイムをみなさんと。



日頃、知り合えない方々との交流は、新たな発見やヒントになるかもしれませんよ

日常を豊かにセンスアップして毎日を楽しく過ごしましょう!

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

2012 4 春のアフタヌーンティーテーブル

  • サロネーゼ
  • 「*Bon appetit*」
    ayumi

    墨田区 駅から徒歩すぐ

    ファン登録69件口コミ投稿3件 お気に入り登録7件

ジャンル

家庭料理、パン、洋菓子、おもてなし

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり

プロフィール

食物栄養学科卒業、管理栄養士。料理教室勤務を経て2010年結婚を機に自宅での教室を始める。
資格:管理栄養士
    家庭科料理技能検定3級
    エコ・クッキングナビゲーター
    ウィルトンメソッドコース1~3修了
    ジャパンホームベーキングスクール初級~上級修了
    秘書技能検定準一級

サロンコンセプト

おもてなし料理を中心に、パン、お菓子を実習形式にてレッスンするお教室*Bon appetit*開催中。

おいしい料理を身近な材料で、簡単に作るレシピと、コーディネートをご紹介。

レッスンにレベル設定はなく随時1回からご参加いただけます。4人までの少人数レッスンでおしゃべりも楽しみながら作業を進めていきます。


お気軽にお問合せくださいね。

mail:bell154074@yahoo.co.jp

とっておきのレシピ

とっておきのレシピ

~豆乳抹茶プリン~

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

おもてなしレッスンの一品*マンゴープリン*

  • サロネーゼ
  • 「手づくりパン教室佐々木」
    佐々木光枝

    前橋市北代田町

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ジャンル

パン

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、男性参加OK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駐車場あり

プロフィール

下の子の幼稚園入園を機にパン教室に通い始め、ライセンス取得。パン作りに夢中になり、手作りパンの魅力を伝えたくて1994年に自宅キッチンでパン教室を開講。その後ホシノ酵母を学び、現在はイースト、ホシノ酵母他各種天然酵母の教室を開講。様々な講習会に参加して、常に知識と技術の向上を心がけております。

サロンコンセプト

国産小麦粉を使った楽しくおいしいパンづくりを心がけております。基本となる手ごねから始まり、初めての方でもとてもおいしいパンが焼き上がります。焼き上げたパンはおいしい紅茶と共にご試食いただき、お持ち帰りいただくことも出来ます。ホシノ酵母コースは発酵の時間等に生地をこねてそれもお持ち帰りいただきますので、家ですぐに復習ができます。おひとりから参加でき、ご自分の都合に合わせて月1回〜週1回など自由にレッスン日を決められます。コース以外にも1回完結の講座が多数あり、体験教室もありますのでお気軽にお問い合わせください。レッスン日時はご相談ください。
  • サロネーゼ
  • 「おもてなし料理教室seasons」
    杉田直子

    西宮市

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ジャンル

家庭料理、日本料理、中華、韓国、おもてなし

サロン特徴

プロフィール

幼い頃から食に対しての強い関心があったことと、国内航空会社で客室乗務員として働いていた頃に各地で美味しいものを食べ歩いて知った食の深さを、結婚後家庭料理に活かすべく料理教室に通い始める。一日の大半をキッチンで過ごす程料理に対しての興味が尽きず、現在も日本料理、ホテル料理長主催の料理教室などにも数多く参加し、教える立場となるべくスキルを日々磨いています。

サロンコンセプト

毎日の食卓におもてなしの心を持って頂きたく、なるべく手軽に手に入る食材、調味料を使います。器も、骨董品から時には100均ショップで見つけた食器等も登場。例えば白ネギを1本使用するお料理の時には、5㎝分だけ取り分けて白髪ねぎを作り、出来たお料理の上に飾る、、、それだけでもその料理が華やぎます。そんなちょっとした演出を随所にお伝えし、各ご家庭の食卓に彩りと華やかさを運んで頂けたら、心も暮らしももっと豊かになっていけると思うのです。家族へ運ぶ幸せのほんの少しでもお手伝い出来たらという思いです。
  • サロネーゼ
  • 「Habits(ハビッツ)」
    堀川 智香子

    世田谷区

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ジャンル

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、エスニック、おもてなし、テーブルコーディネート

サロン特徴

平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、予約制、各種イベントあり

プロフィール

輸入食料品コーディネーター。輸入食料品専門店Kitchen Garden http://www.rakuten.ne.jp/gold/kitchen-garden/
の経営に携わり、料理教室Habits(ハビッツ)を主宰する。輸入食料品会社や食品メーカーと組んで、新しい食のライフスタイルを提案するのを得意とします。

サロンコンセプト

日本の食生活に即した、輸入食料品の使い方をお教え致します。スパイスの組み合わせ、イタリアやフランス・アジア・日本の食材の組み合わせで、料理も味も無限に広がります。

とっておきのレシピ

とっておきのレシピ

野菜寿司と牛肉のソテー

とっておきのレシピ

サロンコーディネート

白食器に「和」をプラス

  • サロネーゼ
  • 「めだかの学校料理教室」
    中山 桜甫

    文京区後楽

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ジャンル

家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、スペイン、エスニック、ベジタリアン、健康食、パン、和菓子、洋菓子、おもてなし、紅茶、コーヒー、テーブルコーディネート、茶道、華道

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり

プロフィール

高校在学中に医学書を入手するためにスカウトされるがままにファッションモデルをし、父親の死後、医学部進学を諦めて旧太陽神戸銀行貸付担当。退職後、海援隊武田鉄矢マネージャーとなり、退職後結婚。

板前修業の後、世界の料理修行に出かけ、独創的な食材の組み合わせ、調味料の遊びに大使館のセレブを対象にサロンを開催、また、糸山政経塾サロンも担当。平家の郷に生まれて培われた日本の文化、行事、慣習、また、それに基づく料理は、食育の先駆けとなり「四季の暮らし絵教本」として出版。(著書多数)

茶道、華道、和装の師匠としてのサロンも併設し、セレブのウェディング特訓コースもあります。栄養士の知識を生かし、治療食、これからの介護食作りの研究も進み、医療系セミナー、講演会も多数、大学病院とのコラボで論文の準備中。また、商品開発3社、メーカーとのコラボも展開中。

サロンコンセプト

めだかの学校料理教室の名前の由来は、『誰が生徒か先生か~♪』を取って、「めだかの学校」と名付けました。
基礎コース、サロンコース、食事療法コース、ダイエットコース、専門家コース、ブライダルコース等、さまざまなコースをご用意しています。

他にもセレブが集う「桜甫サロン」があります。こちらは、一般の方の入会は出来ません。
また、プチセレブさんのための「桜甫プチサロン」があります。希望者はどなたでも入会出来ますが、授業料(会費)が「めだかの学校料理教室」よりも高額になります。

HP:http://www.sakuraho.com 
Blog::http://blog.livedoor.jp/sakuraho/
  • サロネーゼ
  • 「SmileKitchen」
    すまいる☆きっちん

    名古屋市北区

    ファン登録0件口コミ投稿0件 お気に入り登録0件

ジャンル

家庭料理、韓国、パン、和菓子、洋菓子、おもてなし、紅茶、コーヒー、その他

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、男性参加OK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、子供教室あり、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)

プロフィール

名古屋市北区で小さな教室を主宰。
20歳の頃、某大手パン教室の先生と出会い、講師資格取得、その後も教師、準師範・・・と、パンの奥深さにハマり、あっという間に20数年。
現在も、形に縛られず、よりおいしいパンを求め、日々勉強中!

サロンコンセプト

少人数制で、お子様連れもOK。
キッズ講習、親子教室も開催。

随時お申し込みいただけます。
  • サロネーゼ
  • 「お茶と旅する紅茶店 もいろみ」
    大谷 和絵

    木津川市

    ファン登録0件口コミ投稿0件 お気に入り登録0件

ジャンル

家庭料理、中華、韓国、マクロビオティック、和菓子、洋菓子、紅茶、コーヒー、茶道、アロマテラピー

サロン特徴

初心者歓迎、平日開催、少人数制(6人以下)、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)

プロフィール

大学卒業後 某大手旅行会社に入社 国内旅行の企画などを手がけながら 同時に料理教室に通学 その後 料理・紅茶文化研究科の森田恵子氏に師事現在にいたる。ティータイムコーディーネーターとして自宅やカルチャーセンターなどで指導 フードコーディネーター・フードアナリストとしてレシピ提供・講習会など実施

サロンコンセプト

TEATIMEに必要な 美味しい紅茶の淹れ方からお菓子作り ハーブの正しい使い方などをトータルに学べます。

別途 紅茶のオリジナルブレンドレッスン
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