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東京都大田区池上
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このレシピを 2010/05/07 19:43:05
オリーブの缶詰が残った時に是非作ってみて! 白ワインにも赤ワインにも合いますョ! 〔8～10個分〕 バケット 適量 黒オリーブ 20粒 トマト 1/2個 アンチョビ 2枚 ケッパー 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 にんにく ※黒オリーブは種無しタイプをチョイスしましょう。 お料理には大変便利です。
①湯むきしたトマトの種を取って粗みじん切りにする。 黒オリーブとアンチョビはみじん切りにする。 ②トマト・黒オリーブ・アンチョビ・オレガノ・オリーブオイルを混ぜ合せる。 ③オーブントースターでカリッと焼いたバゲットに、にんにくを擦りつけて、かおりをつける。 ④バゲットにオリーブの具をのせていただく。
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