





ソウルのシンボル・南山を見渡せる閑静な高台に建つソウル新羅ホテルは、1979年に開業され、世界のVIPが宿泊する韓国を代表するラグジュアリーホテル。敷地内には伝統建築の迎賓館や八角亭のある彫刻公園、約400ものブランドが揃った新羅免税店もあります。部屋で少し休憩をしたあとは早速新羅免税店、そして韓国宮廷料理のディナーへ向かいました。
今回のツアーのお楽しみの一つは、選りすぐりのレストランへ行けること。1日目の夜に訪問したのは、現代人の味覚に合わせて新しい形で再現した宮廷料理をいただける、宮殿のような風格ある外観の「スラオン」。店内にはいたるところに伝統工芸品などが展示され、食事をしながら伝統芸能の公演も楽しめます。次から次に運ばれてくる美しい料理は医食同源であり、食材から味付け、彩りにいたるまで一つ一つに意味があるそう。市川先生と皆さん全員で乾杯をし、自己紹介も交えながら奥深い韓国宮廷料理をたっぷり堪能しました。




お楽しみの朝食を各自しっかりとったあとは、市内観光へ出発です。専用VIPバスに乗り込み最初に向かったのは、ソウルの五大宮の一つで、朝鮮王朝の正宮として600年の歴史がある景福宮。東西南北に門を持ち、宮内には勤政殿、慈慶殿など多くの殿閣がある15万坪に達する広い敷地を、ホンさんの史実を交えたわかりやすい説明を聞きながら丁寧に周ります。勤政殿の花崗岩を敷き詰めた庭の中央には、王様が通った道と、その両側に文武官僚が通った道が。どのような歴史が繰り広げられてきたのか思いを馳せながらその道を踏みしめる皆さん。次第に雨も上がり、華やかで格調ある「王宮守門将交代儀式」を見学し、景福宮をあとにしました。


そしてお待ちかねのショッピングへ。ロッテ免税店は非常に品ぞろえも多く賑わっていましたが、中でも化粧品コーナーは大人気でした。ガイドのホンさんオススメの、“蛇の毒”シリーズは皆さんも興味津々で多数お買い上げ(蛇の毒が入っているのではなく、それに似た成分が入っており、シワ・シミ等に効果が期待できるそう)。時間いっぱいお買い物を楽しんだあとは、ランチタイムです。
ソウル中心部にある人気観光地・明洞にある、石焼ビピンパ発祥の店と言われている「全州中央会館」へ。ここは地元の方にも非常に人気が高い老舗。30種類以上の食材を入れ、特製のコチュジャンで仕上げたビピンパはさすがのおいしさ!そして、お店の入り口でおいしそうに焼いているのが見え、気になっていた海鮮チヂミも各テーブルでシェアをして注文。全州石焼ビビンバの専門店ですが、チヂミ、焼肉、冷麺・・と豊富なメニューが揃っていて、どれもはずれのないおいしさだそう。長年続く理由もわかります。


大満足のランチを終え次に向かったのは、メインイベントの一つ、皆さんが楽しみにしていたセレブのお宅拝見。ソウルの中でも高級住宅街と呼ばれる地域にお住まいの柳(リュウ)さんのお宅にお邪魔させていただきました。柳さんのお宅は日本でいう「超高級マンション」。200平米以上はある広々としたお宅は伝統とモダンが絶妙のバランスです。洗練されたインテリアと家族の歴史が伝わる素敵な写真の数々が印象的で、家主のセンスのよさと温かなお人柄を感じさせます。全部の部屋を見て良いですよ、と言っていただき、それぞれのお部屋にお邪魔し、インテリアやハウスキーピング術を学ばせていただきました。
白を基調にした広いキッチンも素敵でした。皆さんが驚いたのは、「キムチ冷蔵庫」。キムチ専用で、韓国ではどのご家庭にもあるのだとか。オンドルでほっと温かいお部屋で、ご用意いただいた伝統菓子とお茶をいただきながらの歓談は、思い出に残る本当に楽しいひとときでした。



餅は韓国社会とともに発展してきた食べ物の一つで、生活と意識の中に深く根付いているそう。季節や地方により味と色彩も多彩です。まずは先生のデモンストレーションを見学し、4班に分かれて早速調理の開始。こねるのは意外に難しく力のいる作業でしたが、皆さん真剣な表情で取り組み、餡を入れ丸め、専用の型で成形し飾り付けて完成させていきます。出来上がり後は先生の講評があり、一人一人修了証と、韓国調理のレシピ本とDVDもいただきました!
試食は1階の餅のカフェ「ジルシル」で伝統茶と一緒に。自分たちで作った餅は格別ですね。数千年の歴史とともに発展してきた韓国の食文化に触れた貴重な機会でした。
その後腹ごなしも兼ねて、再びお買い物と、希望する方は占いへ。市川先生が下見旅行で体験された占いがとても当たったとブログに書かれ話題になっていたこともあり、行く前から楽しみにしていた方も。それぞれ自由時間を楽しみました。


さて食事もそろそろ終盤というころ・・ここで先生へ国際興業さんからサプライズプレゼント!出発の数日前にお孫さんが誕生されたお祝いに(なんと先生の結婚記念日も同日だったそう)、ケーキの登場です!
全員でおすそわけをいただきましたが、韓国のケーキも繊細でおいしくて、思いがけず私たちまで嬉しい体験でした。
内容ぎっしり、あっという間の1日でしたが、韓国の実際の暮らしに触れ、伝統食を作り、本場の焼き肉をいただいた充実の2日目でした。




最後に韓国食料品店に立ち寄り、空港へ。あっという間の2泊3日のツアーでしたが、「お宅拝見や料理教室参加など、普通の観光では体験できないことがたくさんあり楽しかった」「素敵なホテルとおいしい食事付きで、大満足だった」「専用バスも豪華で、とても便利で良かった」「いろいろ学べて勉強になった。ぜひまた参加したい」と大好評でした。
韓国の伝統文化や食文化、そして地元の方の暮らしまで体験できた、「マダム市川と行く 韓国スペシャルプラン」。楽しい思い出と貴重な体験の詰まった素敵な旅行となりました。
